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[食品论文] 重组大肠杆菌合成光学纯L-苯基乳酸

1.21 MB

[食品论文] 氟苯尼考残留的酶联免疫检测方法的研究

266.75 KB

[食品论文] CE和HPLC测定水源水体中微囊藻毒素方法比较

1.32 MB

[食品论文] 光质对苜蓿芽苗菜营养品质和抗氧化特性的影响

781.05 KB

[食品论文] 高效液相色谱法测定水产品中甲基睾酮残留量的不确定度评定

335.02 KB

[食品论文] 大肠杆菌O157∶H7荧光微球免疫层析试纸条的研制

1.19 MB

[食品论文] 基于质构变化的罗非鱼片冻藏保质期预测

1.63 MB

[食品论文] 响应面法优化载儿茶素叶酸偶联壳聚糖纳米粒的制备工艺

1.3 MB

[食品论文] 罗非鱼酶解肽抑制冷藏鱼糜中油脂和蛋白质氧化能力

796.82 KB

[食品论文] 鲢鱼新鲜度对鱼糜凝胶品质的影响

394.43 KB

[食品论文] 鲍鱼蒸煮液美拉德反应制备海鲜调味基料工艺优化

2.78 MB

[食品论文] 基于冷鲜肉脂肪氧化的糖化酶型时间-温度指示器的研究

838.46 KB

[食品论文] 姜辣素对培根风干成熟过程中微生物及生物胺形成的抑制效应

1.28 MB

[食品论文] 不同温度对无水保活条件下的中华鳖肌肉营养成分及血液生化指标影响

412.55 KB

[食品论文] 不同保存条件对贝类体内微生物的影响

225.3 KB

[食品论文] 结晶果糖的发酵性能和焙烤产品工艺优化

1.71 MB

[食品论文] 肉制品真伪鉴别技术研究进展

920.1 KB

[食品论文] 不同方式提取的柑橘种子油中脂肪酸组成及活性成分分析

855.08 KB

[食品论文] 草鱼冷藏期间ATP关联物含量及新鲜度变化

801.14 KB

[食品论文] 枣核木醋液化学成分分析及其抑菌活性

1.69 MB

[食品论文] 高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶和鸡肉中4种激素本底值

3.46 MB

[食品论文] 萌芽-低温打浆技术制备高苷元类异黄酮豆乳粉

649.3 KB

[食品论文] 百里醌对阪崎克罗诺肠杆菌的抑制作用

1.77 MB

[食品论文] 流动注射化学发光法测定油炸食品中的丙烯酰胺

270.38 KB

[食品论文] 孔雀石绿在南美白对虾苗中的消除规律

257.82 KB