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[食品论文] 花生蛋白的制备、功能性质及应用

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[食品论文] 论我国类胡萝卜素保健食品的审评审批

420.27 KB

[食品论文] 液相色谱-串联质谱法测定鸡组织中的三聚氰胺和三聚氰酸

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[食品论文] 小白菜硝酸盐含量与光照度及氮代谢关键酶的相关性

1.71 MB

[食品论文] 不同干燥方式对玫瑰茄水提物成分及活性的影响

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[食品论文] 气相色谱-质谱法中4种不同捕集方式对茶叶香气成分测定的影响

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[食品论文] 体外消化∕Caco-2细胞模型分析发酵对面粉铁生物利用率的影响

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[食品论文] 抗性淀粉的生物学功效及在食品加工中的应用

492.04 KB

[食品论文] 糖基化对β-乳球蛋白结构的影响

1.26 MB

[食品论文] 轻工食品行业现状及实现可持续发展的科技途径

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[食品论文] 绿茶摄入对乳腺癌发病风险影响的Meta分析

278.33 KB

[食品论文] 广谱抗菌乳酸菌的分离鉴定及细菌素的取和纯化

1.76 MB

[食品论文] 美拉德反应对醋蛋多肽抗氧化活性的影响

285.24 KB

[食品论文] 南太平洋鱿鱼船上蒸煮加工工艺优化与品质特性

2.62 MB

[食品论文] 兼香型白酒贮存期挥发性成分变化规律

277.81 KB

[食品论文] 武汉肉类食品中大肠杆菌O157∶H7分离株stx亚型和毒力特征分析

1.18 MB

[食品论文] 叶瓜参长链碱抑制3T3-L1前脂肪细胞分化作用机制

1.71 MB

[食品论文] 食品中生物胺的安全性研究进展

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[食品论文] 食用海带品系营养成分分析与评价

303.47 KB

[食品论文] 电子束辐照对带鱼鱼糜及其热诱导凝胶挥发性风味成分的影响

1.65 MB

[食品论文] 纳米金在食品安全检测中的应用

454.55 KB

[食品论文] 食品安全未知化学性风险快速筛查确证技术研究进展

1.11 MB

[食品论文] 折伦诺对人乳腺癌细胞增殖作用及其类雌激素活性评价

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[食品论文] 水解脱脂麦胚蛋白工艺及抗氧化性

2.97 MB

[食品论文] 肉鸡生产链中肠炎沙门氏菌耐药性分析及ERIC-PCR分型

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