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[食品论文] 不同品种猕猴桃果实的品质及抗氧化活性

804.37 KB

[食品论文] 胭脂萝卜红色素热处理及贮藏过程中降解动力学

305.61 KB

[食品论文] 高效液相色谱-串联质谱检测保健酒中非法添加物艾地那非

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[食品论文] 果酒中邻苯二甲酸单-2-乙基己基酯检测方法研究

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[食品论文] 利用差示扫描量热仪研究小米淀粉及小米粉的糊化特性

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[食品论文] 辐照对有机弱酸类防腐剂抑菌性的影响

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[食品论文] 西藏灵菇发酵乳胞外多糖的流变学特性

822.69 KB

[食品论文] 引起泡菜“生花”腐败微生物的分离鉴定

1.2 MB

[食品论文] 黄酮醇抗氧化剂构效关系的电化学研究

223.77 KB

[食品论文] 氨气熏蒸降解玉米中黄曲霉毒素B_1的条件优化

720.89 KB

[食品论文] 红佳酿酵母β-葡萄糖苷酶的分离纯化及酶学性质

1.12 MB

[食品论文] 脱酚和碱处理对豌豆分离蛋白基本性质的影响

1.68 MB

[食品论文] 多重微滴式数字PCR定量检测市售核桃乳中核桃、大豆源性成分

1.72 MB

[食品论文] 球等鞭金藻胞内和胞外多糖的提取工艺

296.68 KB

[食品论文] 亮氨酸对肌源卫星细胞mTOR信号通路的影响

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[食品论文] 雅安藏茶抑制α-淀粉酶的活性级分筛选与评价

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[食品论文] 利用多菌种生产传统发酵食品研究进展

352.96 KB

[食品论文] _植物多糖通过NF-κB信号通路对巨噬细胞的免疫调节作用研究进展

1.81 MB

[食品论文] 电子鼻检测贮藏期草鱼新鲜度的变化

1.56 MB

[食品论文] 膳食摄入染料木素对ICR小鼠血脂及肝脏的影响

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[食品论文] 液相色谱-串联质谱法对羊肉中鸭肉掺假的鉴别

833.95 KB

[食品论文] 均质对毛酸浆果汁稳定性的影响及其粒径形态表征

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[食品论文] 丝胶枸杞保健饮料的研制

1.01 MB

[食品论文] ‘蓓蕾’蓝靛果中花色苷组成鉴定及抗氧化能力比较分析

1.91 MB

[食品论文] 西农黑大穗黑小麦营养特性与蒸煮食品加工品质评价

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