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[食品论文] 南阳牛与延边牛牛肉感官品质和加工特性比较研究

381.1 KB

[食品论文] 3株益生菌体外降胆固醇能力及体内降血脂效果评价

2.13 MB

[食品论文] 养殖草鱼不同生长期挥发性成分的比较

615.84 KB

[食品论文] 蔬菜发酵菌种的筛选及发酵特性

1.21 MB

[食品论文] 高蛋白中间水分食品贮藏过程中品质和AGEs含量的变化

2.25 MB

[食品论文] 超细化脱脂米糠面包的研制

557.3 KB

[食品论文] 大菱鲆背腹部肌肉基本组成、质构及加工特性

2.09 MB

[食品论文] 苦瓜核糖体失活蛋白生物活性与功能研究进展

1.24 MB

[食品论文] 高效液相色谱法测定15种蔬菜中的β-胡萝卜素

220.81 KB

[食品论文] 嗜冷普鲁兰酶产生菌NX-1的筛选及产酶条件优化

1.61 MB

[食品论文] 以聚苯乙烯-二乙烯苯为载体的多目标免疫亲和柱的制备及应用

1.71 MB

[食品论文] 米糠水溶性膳食纤维理化特性及抗氧化性

3.23 MB

[食品论文] 超高压协同温度处理武昌鱼茶香鱼肠的制备方法及其风味测定

784.44 KB

[食品论文] 方格星虫多糖的分离纯化及单糖组成

255.1 KB

[食品论文] 响应面设计法优化川贝母茎和叶中总生物碱的提取工艺

1.16 MB

[食品论文] 西藏、川西青藏高原牧区自然发酵牦牛酸奶中优良乳酸菌的筛选及鉴定

1.71 MB

[食品论文] 我国食品安全突发事件应急管理体系研究及环境污染案例分析

550.23 KB

[食品论文] 我国婴幼儿配方乳粉产业政策与安全现状解析

1.11 MB

[食品论文] 响应面法优化类球红细菌中番茄红素提取工艺

2.19 MB

[食品论文] 内源酶对刺参肠自溶的作用

1.62 MB

[食品论文] 代谢组学技术在植物源性食品研究中的应用研究进展

369.11 KB

[食品论文] 响应面法优化小麦A-型和B-型淀粉粒分离工艺

267.41 KB

[食品论文] 肝素黄杆菌硫酸软骨素酶AC的高效重组表达体系构建及其酶学性质研究

1.85 MB

[食品论文] 生物流化床氨氮废水处理过程自抗扰控制系统研究

298.66 KB

[食品论文] 基于体外模拟消化的黑脉羊肚菌多酚细胞抗氧化及抗增殖活性

1.86 MB