[食品论文] 不同部位鹿肉在成熟过程中化学成分和食用品质的变化

1.94 MB

[食品论文] 牡丹籽油的研究进展

425.22 KB

[食品论文] 超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺

2.24 MB

[食品论文] 饲喂磺胺间甲氧嘧啶对肉鸡肌肉中蛋白质、脂肪和矿物质的影响

241.69 KB

[食品论文] 薄层色谱画像解析法快速判定鱼肉的脂质氧化度

1.7 MB

[食品论文] 下关生沱茶的成分分析以及对SD大鼠的盐酸∕乙醇诱导胃损伤预防效果

1.2 MB

[食品论文] 响应面法优化假丝酵母Y6产γ-氨基丁酸发酵工艺

2.07 MB

[食品论文] 番茄NF-Y转录因子生物信息学分析及其与RIN共同调控果实成熟研究

3.46 MB

[食品论文] 臭氧在东北酸菜杀菌工艺中的应用

750.74 KB

[食品论文] 气相色谱-质谱联用法检测香菇中香菇素的含量

692.2 KB

[食品论文] 响应面优化葛根总黄酮的钙离子沉淀分离工艺

1.62 MB

[食品论文] 应用Illumina Miseq测序分析饮用水源水中病毒多样性

1.66 MB

[食品论文] 反相高效液相色谱法测定雪莲果叶中的绿原酸

214.43 KB

[食品论文] 韩国泡菜加工过程中微生物区系的研究

1.63 MB

[食品论文] 免疫亲和净化-超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中玉米赤霉烯酮类真菌毒素

850.36 KB

[食品论文] 重组脂肪氧合酶对面团流变性质及面包品质的影响

1.24 MB

[食品论文] 添加金针菇粉、茶树菇粉对面团流变学特性的影响

2.03 MB

[食品论文] 超高压处理对冰温保鲜牛肉品质的影响

1.98 MB

[食品论文] 不同焙火处理对四川乌龙茶香味与化学品质的影响

776.25 KB

[食品论文] 抗脱氧雪腐镰刀菌烯醇纳米抗体随机突变与筛选

1.16 MB

[食品论文] 东北黑蜂椴树蜜的解晶技术优化

2.49 MB

[食品论文] 枯草芽孢杆菌抗菌脂肽对嗜水气单胞菌抑菌效果

853.94 KB

[食品论文] 高效液相色谱法测定香精香料中的甜蜜素

246.62 KB

[食品论文] 中国楤木粗多糖对糖尿病大鼠的降血糖作用

320.28 KB

[食品论文] 单核细胞增生李斯特氏菌拮抗菌的分离鉴定及其抑菌活性

818.26 KB