[食品论文] 城市消费者对食品安全的需求特征分析——以牛奶需求为例

390.01 KB

[食品论文] 新型花色苷衍生物oxovitisin A制备条件优化及其体外抑制癌细胞增殖活性

1.8 MB

[食品论文] 水杨酸处理对冷藏杏果实细胞超微结构的影响

1.58 MB

[食品论文] 四川直条形乌龙茶加工过程中品质成分变化

1.24 MB

[食品论文] 酒类酒球菌中β-葡萄糖苷酶性质研究

1.74 MB

[食品论文] 苦荞凝集素的纯化及性质鉴定

1.25 MB

[食品论文] β-紫罗兰醇-β-D-葡糖苷的合成及热解性质

1.65 MB

[食品论文] 采后1-MCP和MAP处理对‘红富士,苹果冷藏和货架期品质的影响

1.76 MB

[食品论文] 异质冷却猪肉快速判别装置的设计及验证

1.98 MB

[食品论文] 超高压对风味蛋白酶酶解大豆分离蛋白中P34免疫活性的影响

1.67 MB

[食品论文] 生物甘油基聚酯对大豆蛋白复合膜贮藏期间机械性能稳定性的影响

848.21 KB

[食品论文] 蛹虫草多糖的酶法修饰及其抗氧化活性

1.31 MB

[食品论文] 荧光假单胞菌、沙门氏菌和单增李斯特菌多重PCR检测方法的建立

1.67 MB

[食品论文] 红景天和轮叶党参混合提取物戊糖乳杆菌发酵条件及抗氧化作用分析

1.78 MB

[食品论文] 1-MCP对水蜜桃冷藏品质和氧化还原水平的影响

781 KB

[食品论文] 食品和保健食品中非法添加物筛查策略的建立

395.64 KB

[食品论文] 海蜇不同组织营养组成分析及评价

872.86 KB

[食品论文] 挤压处理番茄皮膳食纤维的化学组成与结构

1.26 MB

[食品论文] 不同纯度茶多酚和茶黄素的抗氧化活性

346.03 KB

[食品论文] 挤压能量作用对蛋白质分子质量的影响研究进展

328.92 KB

[食品论文] 亲水作用色谱-电喷雾串联质谱法测定水产品中的氟苯尼考胺的残留量

713.66 KB

[食品论文] 响应面法优化脂肪酶催化合成葡萄糖棕榈酸酯

897.93 KB

[食品论文] _低场核磁共振法研究NaCl对肌原纤维蛋白凝胶水分分布和移动性的影响

1.67 MB

[食品论文] 采收成熟度与冷藏枇杷果实木质化关系研究

403.2 KB

[食品论文] 益生菌发酵苹果汁工艺优化及有机酸的变化

3.95 MB