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[食品论文] 两种典型呼吸跃变型果实糖代谢过程及其在果实品质形成中的作用
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[食品论文] 香气对饱腹感和味觉影响的研究进展
1.18 MB
[食品论文] 铵盐对紫色红曲霉合成代谢红曲色素及桔霉素的影响
1.66 MB
[食品论文] 超声萃取高效液相色谱法测定诺丽果粉中的莨菪亭、芦丁和槲皮素含量
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[食品论文] 植物乳杆菌发酵培养基的优化及其高密度培养技术
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[食品论文] 葡萄酒产地溯源技术研究进展
1.57 MB
[食品论文] 生鲜乳质量变化规律及其影响因素
384.43 KB
[食品论文] 苦菜茶总黄酮对小鼠酒精性脂肪肝的保护作用
1.17 MB
[食品论文] 发芽糙米的富硒及其微波干燥与挤压膨化工艺优化
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[食品论文] 沙门菌属特异性检测靶点碱基差异位点的识别及其血清型决定力
1.69 MB
[食品论文] 表没食子儿茶素没食子酸酯磷脂复合物的制备及其理化性质
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[食品论文] 马铃薯淀粉废水蛋白的功能特性
1.28 MB
[食品论文] 高压微射流处理对葡萄籽原花青素组分构成的影响
2.12 MB
[食品论文] 全碳标记稳定同位素内标-超高效液相色谱-串联质谱法测定粮食中16种真菌毒素
2.16 MB
[食品论文] 4种常见茶树品种茶籽仁主要化学成分分析
298.83 KB
[食品论文] 模拟葡萄汁中可同化氮和还原糖对酵母发酵特性的影响
2.17 MB
[食品论文] 食品中核-壳型罗丹明6G磁性分子印迹固相萃取材料的制备及应用
1.23 MB
[食品论文] 火鸡肌肉丙氨酰氨肽酶的酶学特性
329.83 KB
[食品论文] 蛇龙珠干红葡萄酒发酵过程中游离态和键合态香气物质的变化分析
[食品论文] 应用脂肪酸甲酯快速筛选植物油中掺假地沟油
1.59 MB
[食品论文] 响应曲面法优化超声波-微波协同萃取生姜多糖工艺
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[食品论文] 利用来源于Paenibacillus macerans的α-CGTase突变体Y89D制备α-环糊精
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[食品论文] 不同保水性鸡肉的品质比较和相关性研究
817.68 KB
[食品论文] 鲢鱼皮改性明胶复合多肽锌对草鱼的保鲜作用
1.84 MB
[食品论文] 阿魏酸拮抗PM2.5对A549细胞线粒体的损伤作用
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