[食品论文] 荷兰豆真空预冷及其对贮藏品质的影响

1.12 MB

[食品论文] 香气活度值法结合PLSR用于梨酒特征香气物质筛选与鉴定

886.67 KB

[食品论文] 我国茶叶深加工产品的安全问题及对策

271.3 KB

[食品论文] 单癸月桂酸甘油酯的抑菌作用及机理研究

1.24 MB

[食品论文] 榨菜腌制过程中有机酸变化

1.21 MB

[食品论文] O2∕CO2气调对西兰花保鲜的后续效应

308.12 KB

[食品论文] 1-MCP采前处理对葡萄采后相关酶活性与品质的影响

2.96 MB

[食品论文] 枇杷果实热水和甜菜碱复合处理保鲜条件优化

1.27 MB

[食品论文] 采前喷洒赤霉素对‘红贵妃’芒果贮藏品质和采后生理的影响

2.06 MB

[食品论文] 酶催化合成L-茶氨酸的研究进展

1.95 MB

[食品论文] 重组枯草芽孢杆菌PaE菌株的构建及碳代谢阻遏效应研究

1.18 MB

[食品论文] 不同去皮方法对番茄去皮效果和品质的影响

1.62 MB

[食品论文] SRE处理对采后番茄贮藏效果的影响

337.95 KB

[食品论文] 转基因食品的安全性及检测方法评估——上海市农业科学院生物技术研究所副所长唐雪明专访

1.03 MB

[食品论文] 杂豆质量安全问题及对策

2.42 MB

[食品论文] 虫草素的微波-超声波协同提取

263.15 KB

[食品论文] 响应面优化超声波提取猕猴桃根熊果酸工艺

1.74 MB

[食品论文] 致敏蛋白α亚基缺失型大豆氨基酸组成及营养评价

830.52 KB

[食品论文] 低温驯化结合冰温贮藏对西兰花品质的影响

1.5 MB

[食品论文] 桦褐孔菌多糖脱色方法及其成分分析

341.58 KB

[食品论文] 奶粉中肌醇的气相色谱-质谱法测定

215.54 KB

[食品论文] 发酵方法及品种对猕猴桃酒多酚和抗氧化性的影响

1.78 MB

[食品论文] 贮藏条件对发芽大麦茶风味物质变化的影响

1.63 MB

[食品论文] 酶法降解坛紫菜多糖及其产物分析

1.18 MB

[食品论文] 高产β-葡萄糖苷酶工程菌株的构建及其在2,6-二甲氧基对苯醌发酵制备中的应用

1.19 MB