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[食品论文] 江山白菇F21品系菇根的生化特性分析

893.19 KB

[食品论文] 毛细管硅胶整体柱分离分析食品中有机酸

1.57 MB

[食品论文] 响应面优化柑橘皮色素超声波辅助提取工艺

1.22 MB

[食品论文] 辣椒制品中辣椒素含量检测过程中去除蛋白质干扰研究

1.16 MB

[食品论文] 味觉受体及其对食品功能评价的应用潜力

3.06 MB

[食品论文] 苦荞酒液态发酵工艺条件的优化

412.71 KB

[食品论文] 保加利亚乳杆菌对绞股蓝皂苷Gypenoside ⅩLⅥ的微生物转化

1.12 MB

[食品论文] 食品中单增李斯特菌环介导等温扩增检测技术

331.56 KB

[食品论文] UPLC-DAD法快速测定改善睡眠类保健食品中违法添加的14种精神药物

815.95 KB

[食品论文] 常见食物过敏原结构稳定因素与致敏性的关系研究进展

2.14 MB

[食品论文] 高压均质对豆腐皮特性及微观结构的影响

1.24 MB

[食品论文] 不同分子量葡聚糖与大豆7S蛋白混合凝胶的流变学性质

348.79 KB

[食品论文] 响应面法优化薄荷叶总黄酮提取工艺及抗氧化活性

769.36 KB

[食品论文] 不同保鲜膜处理对低温贮藏下鲜切南瓜保鲜效果的影响

503.46 KB

[食品论文] Hartley方法优化菠萝皮渣多酚化合物提取工艺

286.36 KB

[食品论文] 臭氧处理对新疆厚皮甜瓜贮藏品质和生理特性的影响

1.73 MB

[食品论文] 黑穗醋栗果实多糖的制备、结构鉴定及生物活性研究

1.68 MB

[食品论文] 口服酪蛋白复合肽对细胞通讯网络的作用

1.16 MB

[食品论文] 树脂对普洱茶多糖的纯化与分离

2.98 MB

[食品论文] 葡萄籽原花青素对Ⅱ型糖尿病大鼠皮肤胶原代谢的影响

1.67 MB

[食品论文] 滚揉腌制前后鹅肉品质的变化

506.29 KB

[食品论文] 番茄红素的生理功能及保持其稳定性方法的研究进展

191.65 KB

[食品论文] 1株蒜薹采后病原真菌的鉴定、rDNA ITS序列及碳源代谢指纹图谱分析

1.18 MB

[食品论文] 分子蒸馏法纯化低热量结构脂质的工艺优化

391.71 KB

[食品论文] 葡萄籽原花青素提取动力学研究

210.16 KB