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[食品论文] 紫外光影响食用菌中VD2含量的研究进展

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[食品论文] 顶空吹扫捕集-气相色谱-质谱法分离鉴定强化高温火腿中的挥发性风味物质

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[食品论文] 基于深度信念网络的苹果霉心病病害程度无损检测

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[食品论文] 复合食品包装袋中二氨基甲苯的气相色谱及气质联用法测定

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[食品论文] 肉类产品护色技术研究进展

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[食品论文] 藏灵菇乳中具有优良抗氧化活性乳酸菌的筛选鉴定

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[食品论文] 动力学模型预测川味发酵香肠货架期的研究

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[食品论文] 太门哲罗鲑成熟卵子营养成分分析及评价

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[食品论文] 荧光淬灭法测定模拟废水与芹菜中的微量镍

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[食品论文] 处理发酵剂对促熟干酪中生物胺和游离氨基酸的影响

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[食品论文] 山黧豆蛋白质的提取及营养价值研究

1.04 MB

[食品论文] _甜菊糖苷类物质的功能性研究进展

1.83 MB

[食品论文] 自发气调包装对青皮核桃采后生理及品质的影响

1.64 MB

[食品论文] 月见草油微胶囊的制备及微观结构分析

1.19 MB

[食品论文] 塞北兔脂肪酸检测方法的选择与组成分析

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[食品论文] α-1,3-葡聚糖的精制、鉴定及其系列寡糖的制备与序列表征

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[食品论文] 苦丁冬青苦丁茶多糖的单糖组成分析

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[食品论文] _紫红薯色素稳定性的研究

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[食品论文] 化学计量学方法在食品分析中的应用

1.35 MB

[食品论文] LuxS∕AI-2型群体感应系统调控细菌生物被膜形成研究进展

1.56 MB

[食品论文] 河南华溪蟹金属硫蛋白分泌型表达载体的构建、表达及纯化

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[食品论文] 蛋白质组学及其在醋酸菌研究中的应用

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[食品论文] 新疆南疆引进鲜食枣品种品质性状的综合评价

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[食品论文] KCl部分替代NaCl腌制对风干鲈鱼中生物胺的抑制作用

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[食品论文] 超声波和糖基化复合改性对小麦面筋蛋白性质和结构的影响

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