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[食品论文] 亚基水平上花生蛋白组成、结构和功能性质研究进展

1.73 MB

[食品论文] 鸡腿菇子实体多糖对小鼠血液和肝脏的抗氧化作用

245.92 KB

[食品论文] 牛乳酪蛋白检测方法研究进展

402.1 KB

[食品论文] 壳寡糖防止苹果果汁褐变的机理

1.38 MB

[食品论文] 木薯羧甲基淀粉的机械活化固相化学法制备、表征及其特性

1.44 MB

[食品论文] 蒙顶黄芽主要成分含量及组分分析

524.49 KB

[食品论文] 不同加工方法对大蒜中大蒜素含量及清除NO_2--作用的影响

339.21 KB

[食品论文] 食品中非法添加物检测及分析技术进展

397.24 KB

[食品论文] _食品生物制造过程中生物胺的形成与消除

917.23 KB

[食品论文] 食品包装废弃物的综合利用

373.28 KB

[食品论文] 蓝莓色素的超声提取工艺及稳定性

373.13 KB

[食品论文] 调理鸭胸肉制品滚揉腌制工艺优化

318.11 KB

[食品论文] 野生异叶爬山虎果皮红色素提取及稳定性研究

328.47 KB

[食品论文] 四棱豆油脂、脂肪酸、蛋白质、氨基酸的分析

188.28 KB

[食品论文] 花生过敏原蛋白分离纯化方法研究进展

231.16 KB

[食品论文] 不同煮制温度对新疆熏马肉品质的影响

1.26 MB

[食品论文] 南极磷虾分离蛋白对降低预油炸裹面鳕鱼含油量的影响

1.09 MB

[食品论文] 影响沙蒿籽胶表观黏度的因素

1.55 MB

[食品论文] 鸡蛋致敏蛋白免疫分析方法的建立

1.2 MB

[食品论文] 花生蛋白饮料中复配稳定剂的研究

110.56 KB

[食品论文] 桑葚浓缩汁对D-半乳糖诱导氧化损伤大鼠脾脏的保护作用

1.35 MB

[食品论文] 重庆地方名柚果肉酚类物质含量及其抗氧化活性分析

1.28 MB

[食品论文] 响应面法优化块菌多糖的酶法辅助提取工艺

1.29 MB

[食品论文] 固相萃取净化-高效液相色谱法测定食品中α-细辛醚和β-细辛醚残留量

654.48 KB

[食品论文] 黑果枸杞色素在水溶液中的降解动力学及护色剂的筛选

1.59 MB