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[食品论文] 壳聚糖-乳清分离蛋白复合膜的制备、形态结构及理化性质

871.28 KB

[食品论文] 韭菜β-木糖苷酶的分离纯化与部分性质研究

795.31 KB

[食品论文] 预熟制对油炸猪肉丸品质的影响

1.16 MB

[食品论文] 不同温度条件下草鱼肉挥发性成分的检测

1.19 MB

[食品论文] NaCl胁迫下Ca2 调控发芽大豆生理代谢和γ-氨基丁酸含量变化

1.26 MB

[食品论文] 明胶吸附单宁酸的机理探讨及其在蓝莓汁脱涩中的应用

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[食品论文] 大枣多糖对慢性疲劳综合症大鼠的作用效果

259.39 KB

[食品论文] _不同酿酒酵母发酵的紫薯糯米酒香气成分分析

1.87 MB

[食品论文] 鮰鱼皮明胶抗氧化肽的制备工艺研究

305.48 KB

[食品论文] 高压处理对鲜切生菜微生物的影响

1.15 MB

[食品论文] 酰基转移现象对大豆蛋白-磷脂酶解物相互作用及乳化特性的影响

1.64 MB

[食品论文] 高产靛蓝色素大肠杆菌基因工程菌的构建及其发酵条件优化

2.59 MB

[食品论文] _三重LAMP法检测食品中沙门氏菌、单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌

1.39 MB

[食品论文] 食品非热杀菌研究中的科学问题分析

1.1 MB

[食品论文] 氯氰菊酯降解菌的分离鉴定及其降解底物谱研究

671.08 KB

[食品论文] 电子自旋共振法和分光光度法测定酿酒葡萄籽原花青素抗氧化活性

1.62 MB

[食品论文] 黑蒜蓝莓酒抗氧化能力及活性成分研究

1010.74 KB

[食品论文] Mo-SCN--亮绿光度法测定豆类食品中的钼

216.45 KB

[食品论文] 花生饼粕及花生壳烘烤风味分析

943.77 KB

[食品论文] 超高压提取番茄渣中番茄红素的工艺优化

199.46 KB

[食品论文] 不同乳化稳定剂对全谷物糙米营养乳稳定性的影响及其配比优化

2.11 MB

[食品论文] 鸡精中呈味核苷酸二钠的高效液相色谱法测定

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[食品论文] 香菇超细粉对人体细胞因子的调节作用

1.1 MB

[食品论文] 氯化血红素对CdS量子点荧光的猝灭研究及分析应用

343.22 KB

[食品论文] 响应面优化粟米糠油溶剂萃取工艺及理化性质分析

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