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[食品论文] 魔芋葡甘聚糖对馒头品质的影响

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[食品论文] 柠檬酸处理对鲜切苹果的保鲜效果

2.54 MB

[食品论文] 热风干燥对油菜籽挥发性成分的影响

1.13 MB

[食品论文] 1株素食者产雌马酚肠道菌的分离与鉴定

1.12 MB

[食品论文] 基于均匀设计与支持向量回归的拮抗辣椒链格孢菌解淀粉芽孢杆菌发酵条件优化

1.38 MB

[食品论文] _银合欢果皮总黄酮含量测定及抗氧化活性

1.19 MB

[食品论文] 噬菌体展示技术筛选可特异结合阪崎肠杆菌的多肽

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[食品论文] 芝麻酶法脱皮工艺的优化

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[食品论文] 苦杏仁皮水不溶性膳食纤维提取工艺优化及其特性分析

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[食品论文] QuEChERS前处理方法结合高效夜相色谱-串联质谱测定蜂蜜和蜂王浆中14种喹诺酮类药物残留

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[食品论文] 不同原料鱼酿造鱼酱油的挥发性风味差异

746.07 KB

[食品论文] 碳纳米管技术在食品安全检测中的应用进展

488.42 KB

[食品论文] 不同诱导条件下的VBNC状态副溶血弧菌的PMA-qPCR定量检测及其呼吸活性分析

1.3 MB

[食品论文] 食物蛋白质的酶法改性研究进展

140.38 KB

[食品论文] HPLC法测定莲子壳提取物中原花青素的含量

1.97 MB

[食品论文] 桑叶经霜前后总黄酮积累量与苯丙氨酸解氨酶活力及气温相关性分析

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[食品论文] 红外光谱结合多元统计分析快速鉴别不同种类牛肝菌

2.96 MB

[食品论文] 不同酿造工艺对两性花毛葡萄NW196葡萄酒挥发性物质的影响

373.03 KB

[食品论文] _烟熏工艺对熏肉挥发性风味物质的影响

893.6 KB

[食品论文] 亚油酸氧化产物——白细胞毒素和白细胞毒素二醇的研究进展

530.84 KB

[食品论文] _冷却鸡肉保水性评定指标标准化及其与肉色、嫩度和pH_(24h)相关性研究

1.59 MB

[食品论文] 微波处理对毛豆仁POD酶活的影响

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[食品论文] 2,4-表油菜素内酯对草莓果实贮藏品质及抗氧化活性的影响

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[食品论文] 芦笋不同颜色、粗细和部位的游离氨基酸含量

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[食品论文] 米曲霉pyrG基因克隆及其同源转化系统的建立

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