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[食品论文] 鲜香菇与香菇预煮液挥发性成分分析

302.82 KB

[食品论文] 吹扫捕集GC-MS法测定紫苏不同变种叶片中的挥发性成分

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[食品论文] 馒头不同冷却方法的比较

2.6 MB

[食品论文] 异硫氰酸酯类香料对两种革兰氏阳性致病菌的抑制作用

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[食品论文] 我国番茄酱加工业的发展与演进

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[食品论文] 不同方法萃取蜂胶挥发油组成及抑菌作用的研究

258.02 KB

[食品论文] 我国乳品质量安全问题频发的原因与对策

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[食品论文] 响应面法优化富铬灵芝发酵培养基

312.59 KB

[食品论文] 抗坏血酸∕半胱氨酸体系美拉德反应形成风味物质动力学

1.63 MB

[食品论文] 气体冲击处理对草莓活性氧代谢影响的多变量解析

465.33 KB

[食品论文] _广枣的化学成分和药理活性研究进展

659.09 KB

[食品论文] 制备低苯丙氨酸特膳食品的研究进展

511.13 KB

[食品论文] 不同辅料对草鱼鱼糜品质的影响

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[食品论文] 明胶微球的制备及其对多酚的吸附效果

746.36 KB

[食品论文] 不同乳化盐对Mozzarella再制干酪结构的影响

773.48 KB

[食品论文] 连续超高压杀菌系统释压装置内流场的数值模拟与研究

501.54 KB

[食品论文] 塑料食品包装材料化学物迁移的数值方法

178.24 KB

[食品论文] HPLC-ABTS+在线法筛选细叶杜香叶部抗氧化活性成分

1.08 MB

[食品论文] 扇贝贮藏货架期预测模型的建立与评价

2.49 MB

[食品论文] 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析东北油豆角挥发性成分

332.99 KB

[食品论文] 荔枝热泵干燥特性及干燥数学模型

792.71 KB

[食品论文] 富硒茶多糖的提取及其对运动疲劳恢复的影响

1.2 MB

[食品论文] 蟠桃褐腐病原菌生物学特性及细胞壁降解酶活性

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[食品论文] 干燥方式对金银花多酚组分及其抗氧化活性的影响

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[食品论文] 黑果腺肋花楸多酚稳定性的研究

1.66 MB