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[食品论文] 改进型城口腊肉贮藏过程中的品质变化及货架期预测

1.74 MB

[食品论文] 高效毛细管电泳法测定奶制品中三聚氰胺含量

205.64 KB

[食品论文] 气相色谱法对干海参中的六六六、滴滴涕测量结果不确定度的评定

257.77 KB

[食品论文] 黄酒质量安全风险及其控制

580.61 KB

[食品论文] 发酵鸡肉肠中γ-氨基丁酸富集条件的优化

1.68 MB

[食品论文] 光谱法研究硒代大蒜新素与大蒜新素对DPPH自由基的清除作用

225.22 KB

[食品论文] _高水分挤压组织化植物蛋白品质调控及评价研究进展

423.68 KB

[食品论文] 苹果黄酮的分离纯化及抗油脂氧化研究

759.76 KB

[食品论文] 动物源性食品产地溯源技术研究进展

40.45 KB

[食品论文] 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法分析黑茶香气成分

1.24 MB

[食品论文] 施氏假单胞菌F4产黄曲霉毒素B1降解酶条件的优化

850.41 KB

[食品论文] 蔬菜质量安全追溯编码的研究

350.31 KB

[食品论文] 响应面试验优化乌梅熊果酸提取工艺及其对大肠杆菌的抑制作用

1.75 MB

[食品论文] _饼干模型对小麦及花生过敏原消化稳定性和免疫活性的影响

516.85 KB

[食品论文] 超声波微波协同制备玉米醇溶蛋白∕壳聚糖复合膜工艺优化

1.69 MB

[食品论文] 叶酸代谢抑制剂对小鼠骨髓基质细胞增殖和分化的影响

1.71 MB

[食品论文] 蛋白质和淀粉对面团流变学特性和淀粉糊化特性的影响

1.71 MB

[食品论文] 牦牛肉品质特性研究进展

592.67 KB

[食品论文] 响应面法优化紫苏籽粕超声辅助提取原花青素工艺

786.13 KB

[食品论文] 草酸青霉果胶酶分离纯化工艺及酶学性质研究

1.27 MB

[食品论文] 樟芝发酵液挥发性物质提取方法及成分比较

381.12 KB

[食品论文] 提取条件对小麦麸皮阿拉伯木聚糖相对分子质量分布的影响

1.19 MB

[食品论文] 响应面法优化产赤藓糖醇菌株RH-UV-L4-F9的发酵条件

1.12 MB

[食品论文] 米根霉L-乳酸发酵菌丝球形成条件的研究

522.98 KB

[食品论文] 添加巴西甜橙油对壳聚糖膜性质的影响

1.28 MB