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[食品论文] 鱼糜和马铃薯粉对饼干质构和风味的影响

872.99 KB

[食品论文] 短波紫外线照射对苹果采后灰霉病抗性诱导作用

3.96 MB

[食品论文] 干燥方式对芡实功能性成分含量及抗氧化活性的影响

952.32 KB

[食品论文] 顶空固相微萃取法提取菜籽油挥发性风味成分

1.21 MB

[食品论文] 羧甲基壳聚糖对枇杷果实保鲜效果的影响

1.61 MB

[食品论文] 花生过敏原蛋白Ara h 6基因克隆和原核表达

1.68 MB

[食品论文] 摄食鱿鱼对乳清酸诱导大鼠脂肪肝的影响

332.61 KB

[食品论文] 菊粉对反式脂肪酸致小鼠胰岛素抵抗的影响

274.52 KB

[食品论文] 甘薯叶过氧化物酶的分离纯化及其部分性质研究

274.61 KB

[食品论文] 食物源血管紧张素转化酶抑制三肽的定量构效关系

400.52 KB

[食品论文] 稠李花色苷酶法制备及对H2O2诱导大鼠胰岛素瘤细胞损伤的保护作用

1.26 MB

[食品论文] 葡萄酒中赭曲霉毒素A检测方法优化

313.96 KB

[食品论文] 玉米蛋白酶解物的解酒作用

305.85 KB

[食品论文] 超声萃取-高效液相色谱法同时测定奶粉中4种雌激素类残留

255.35 KB

[食品论文] 酪蛋白双酶水解物ACE抑制肽的分离纯化

513.79 KB

[食品论文] 白酒质量安全风险及其控制

940.95 KB

[食品论文] 脂质组学及其在营养与健康研究中的应用研究进展

452.32 KB

[食品论文] 降解赭曲霉毒素A菌株的筛选及其鉴定

1.62 MB

[食品论文] 发酵鲜湿米粉的优良菌种选育及品质研究

847.08 KB

[食品论文] 顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱分析大黄鱼肉挥发性成分

1.22 MB

[食品论文] 同步荧光光谱法快速鉴别食用油

1.58 MB

[食品论文] 多烯酸植物油及其保健功效研究进展

443.82 KB

[食品论文] 苦荞蛋白对高血脂症小鼠降血脂及抗氧化功能研究

104.22 KB

[食品论文] 不同品牌郫县豆瓣酱挥发性成分的比较研究

260.7 KB

[食品论文] 海参体壁中α-1,4淀粉酶的分离纯化及性质

1.17 MB