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[食品论文] 不同年代茯砖茶感官品质和化学成分的差异性

349.67 KB

[食品论文] 脱盐咸鸭蛋清促钙吸收肽的制备及脱酰胺修饰

1.3 MB

[食品论文] 1-MCP处理和打蜡处理对‘早红考密斯’西洋梨贮藏期和货架期保护性酶活性的影响

2.99 MB

[食品论文] _银杏花粉黄酮苷的恶味乳杆菌B2生物转化产物及其抗氧化活性评价

484.63 KB

[食品论文] _山楂果胶的抗氧化活性

1.03 MB

[食品论文] 响应面法优化菊芋渣酶解制备抗氧化肽工艺

744.24 KB

[食品论文] 离子色谱-质谱测定碳酸饮料中的亚氯酸盐、氯酸盐和高氯酸盐

1.14 MB

[食品论文] 红曲霉产琥珀酸与酯化酶的变化规律

1.14 MB

[食品论文] 柞蚕雄蛾黄酮的提取及其体外抗氧化活性分析

1.72 MB

[食品论文] 茶多酚、甘草提取物、VE和鼠尾草对羊肉乳化香肠品质的影响

500.24 KB

[食品论文] 苦荞麸皮黄酮抗氧化及抗肿瘤活性

902.76 KB

[食品论文] _超声微波协同水蒸气蒸馏-GC-MS分析南、北五味子挥发油化学成分

746.15 KB

[食品论文] 雌雄洛氏鱥肌肉营养成分的比较分析

308.33 KB

[食品论文] 响应面法优化莲子低聚糖超声波辅助提取工艺

347.88 KB

[食品论文] HS-SPME-GC-O-MS分析玫瑰花露中的易挥发性成分

1.77 MB

[食品论文] 构建具有大麦脂转移蛋白1分泌能力的酿酒酵母

353.16 KB

[食品论文] 败酱草多糖的组成及抗疲劳与耐缺氧作用

726.74 KB

[食品论文] 蜗牛水解液的制备及其乳酸发酵饮料的研究

330.76 KB

[食品论文] 蓝莓酒渣、果、酒中花色苷成分鉴定及酒渣与果中花色苷抗氧化活性比较

1.33 MB

[食品论文] 吡喃花色苷类衍生物家族的研究进展

982.63 KB

[食品论文] 食源性致病微生物风险管理与控制

681.89 KB

[食品论文] 壳聚糖和纳米SiOx处理对采后脐橙果实硬度的影响

2.97 MB

[食品论文] 猪脑乙酰胆碱酯酶的分离纯化和性质研究

807.52 KB

[食品论文] 绿原酸纳米脂质体制备与抑菌性分析

1.17 MB

[食品论文] 响应面法优化菜籽饼粕多糖水酶法提取工艺

1.92 MB