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[食品论文] 氯化钙结合季也蒙毕赤酵母(Meyerozyma guilliermondii)对抑制芒果采后炭疽病效果的影响

1.72 MB

[食品论文] RP-HPLC-ESI-MS∕MS分离鉴定花生红衣原花青素A型和B型二聚体

1.25 MB

[食品论文] 熟制荞麦面条抗氧化品质及体外淀粉消化特性

1.2 MB

[食品论文] 多种噬菌体单独及混合使用的喷雾灭菌研究

319.28 KB

[食品论文] 超高效液相色谱快速测定饮料中的16种食品添加剂

203.23 KB

[食品论文] 稳定同位素比质谱法鉴别蔗糖和甜菜糖

215.19 KB

[食品论文] _不同采收期红油香椿营养成分和抗氧化活性分析

2.1 MB

[食品论文] 烘烤中广式腊肠挥发性风味成分及脂质的变化

161.15 KB

[食品论文] 青藤碱-γ-环糊精包合物的性质及谱学分析

763.65 KB

[食品论文] 甘肃藏区自然发酵牦牛乳中优良乳酸菌的筛选及鉴定

1.27 MB

[食品论文] 草莓果酒酿造工艺的优化及其香气成分分析

1.26 MB

[食品论文] 氨基甲酸酯类农药残留检测方法对比研究

207.75 KB

[食品论文] 黄瓜多糖的体外抗氧化活性

289.5 KB

[食品论文] 巴西蕉花蕾不同部位营养成分分析及评价

148.29 KB

[食品论文] 阴香果实主要生物活性成分的提取工艺

423.01 KB

[食品论文] 响应面法优化豆渣挤压膨化工艺条件研究

1.26 MB

[食品论文] 微波辐射下木薯淀粉结构与性质的变化

1.68 MB

[食品论文] 固相萃取-高效液相色谱串联质谱法对黄粉虫中手性烯唑醇的分离测定

1.2 MB

[食品论文] 6个草莓品种营养品质与抗氧化能力研究

120.25 KB

[食品论文] L-赖氨酸与3种还原糖美拉德反应产物的理化特性及抗氧化活性

453.9 KB

[食品论文] 石榴皮木醋液的化学成分及抗氧化活性

745.53 KB

[食品论文] 汉中仙毫茶多酚与维生素C抗氧化及 抑菌活性的协同作用

1015.72 KB

[食品论文] 贮藏温度对山竹果皮木质化相关酶活性和果肉腐烂的影响

387.07 KB

[食品论文] 食品安全检测实验室信息管理系统的应用架构

1.07 MB

[食品论文] 表没食子儿茶素没食子酸酯通过NF-κB通路抑制脂多糖诱导的巨噬细胞向M1表型极化

1.76 MB