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[食品论文] 一株费氏丙酸杆菌生长特性及其代谢物抑菌作用分析

1.12 MB

[食品论文] 蓝莓果渣酵素发酵工艺优化

1.69 MB

[食品论文] 紫花芒果实香气成分的GC-MS分析

286.57 KB

[食品论文] 不同解冻方式对伊拉兔肉品质特性的影响

577.35 KB

[食品论文] 基于Illumina MiSeq技术分析腌干鱼加工过程中微生物群落多样性

1.39 MB

[食品论文] 体质量对巴美肉羊肌纤维特性及肉品质的影响

1.14 MB

[食品论文] _桂淮系列淮山淀粉性质研究

380.58 KB

[食品论文] 不同聚合度柿子单宁的体内外抗氧化作用

922.87 KB

[食品论文] 高氧气调包装对双孢蘑菇微生物及其品质的影响

1.65 MB

[食品论文] 酵母甘露聚糖处理对番茄果实贮藏效果的影响

2.47 MB

[食品论文] 洋葱皮总黄酮纤维素酶法提取及抗氧化研究

336.67 KB

[食品论文] 响应面试验优化泡沫分离黄姜中薯蓣皂苷工艺

840.62 KB

[食品论文] 荞麦淀粉及其抗性淀粉的颗粒结构

1.07 MB

[食品论文] 一株拮抗酵母的筛选鉴定及其对草莓采后病害的生防效果

437.48 KB

[食品论文] 大豆转基因检测中DNA提取方法的比较研究

804.79 KB

[食品论文] microRNA与营养研究进展

341.34 KB

[食品论文] 基于抗单增李斯特菌单链抗体的胶体金探针制备及其活性鉴定

1.22 MB

[食品论文] 咖啡碱和绿原酸对高脂饮食小鼠体质量、脂类沉积及肝脏脂质代谢基因表达的影响

873.72 KB

[食品论文] 壳寡糖对自由基的清除及对N9小胶质细胞的保护作用

1.44 MB

[食品论文] 高温火腿肠在贮藏过程中质构稳定性研究

108.99 KB

[食品论文] 葡萄酒缩合单宁测定方法的比较研究

1.52 MB

[食品论文] 药桑葚总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性分析

1.23 MB

[食品论文] 5-二十一烷基间苯二酚抑制α-葡萄糖苷酶活性的分子机制

1.67 MB

[食品论文] 薏米糠蛋白的提取工艺优化及其功能性质

2.98 MB

[食品论文] 米曲霉利用农业废弃物产木聚糖酶的条件优化

406.05 KB