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[食品论文] 禁食处理和宰后时间对鸡肉蛋白磷酸化水平的影响

811.69 KB

[食品论文] 链霉菌TD-1菌株抑菌活性物质发酵条件的优化

387.83 KB

[食品论文] 不同产地野生长柄扁桃仁氨基酸组成及营养价值评价

1.25 MB

[食品论文] 香菇菌汤及酶解液中滋味成分及呈味特性的对比分析

1.71 MB

[食品论文] 食品防腐剂丙酸钙中杂质元素的光谱分析

243.16 KB

[食品论文] 竹叶抗氧化物结合不同包装方式对鲜罗非鱼片保鲜效果的影响

1.68 MB

[食品论文] 木犀草素通过蛋白激酶C途径抑制肥胖相关的巨噬细胞极化

1.67 MB

[食品论文] 超高效液相色谱-质谱联用测定啤酒中果糖、葡萄糖的含量

210.31 KB

[食品论文] SPME-GC-MS检测不同中西方奶酪的挥发性风味物质及比较

1.66 MB

[食品论文] 高压热水提取灵芝多糖及对其抗氧化活性的影响

1033.04 KB

[食品论文] 不同自发气调包装膜对鲜食大豆保鲜效果的比较

1.71 MB

[食品论文] _AMPK活性及其级联效应对肉品质的研究进展

416.36 KB

[食品论文] 荞麦黄酮和荞麦糖醇对胰脂肪酶的抑制作用

1.07 MB

[食品论文] 莲子双螺杆挤压膨化工艺的研究

178.2 KB

[食品论文] 响应面法优化β-环糊精提取葡萄叶白藜芦醇工艺

2.24 MB

[食品论文] 食源性肽研究进展

787.81 KB

[食品论文] 响应面试验优化超声辅助提取连钱草多糖工艺及其体外抗氧化活性

916.67 KB

[食品论文] 国内外经济利益驱动型食品掺假防控体系研究进展

471.19 KB

[食品论文] 响应面试验优化微波辅助制备玉米蛋白膜工艺及其形态结构分析

1.28 MB

[食品论文] 膳食5-核苷酸对酒精性肝损伤大鼠肠道菌群的影响

1.26 MB

[食品论文] 超高氧高阻隔膜气调包装对鲜切胡萝卜品质的影响

470.84 KB

[食品论文] 蛤蜊壳羟基磷灰石的制备及对pb2 的吸附性能

822.98 KB

[食品论文] 青香蕉淀粉对乳酸菌在冻干和贮存过程中活性的保护效果

1.2 MB

[食品论文] 3种添加物对咸鱼加工贮藏过程中生物胺的抑制效果

2.1 MB

[食品论文] 高温连续干燥与干燥-通风联合对稻谷品质的影响

2.26 MB