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[食品论文] 5'-磷酸二酯酶强化香菇风味基料中鲜味成分

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[食品论文] 新霉素半定量胶体金试纸条的研制

723.18 KB

[食品论文] 凝胶渗透色谱-高效液相色谱法同时测定食用油中BaP、BHA、BHT、TBHQ、DBP、DEHP

338.33 KB

[食品论文] 固相萃取-液质联用法同时测定食品中11种禁用工业染料

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[食品论文] 了哥王总黄酮的超声波协同微波提取工艺及其抗氧化活性研究

767.35 KB

[食品论文] 基于pH值调控的高山被孢霉发酵生产花生四烯酸的补料工艺

1.21 MB

[食品论文] 鳙鱼不同部位的成分分析及营养评价

329.08 KB

[食品论文] 普洱茶提取物主要活性成分及抗氧化作用

341.34 KB

[食品论文] 鸡腿菇粗多糖的体外抗氧化性

267.07 KB

[食品论文] 便携式冷泡茶浸泡容器结构设计

1.4 MB

[食品论文] 含羟基苯甲酸甲酯的顺、反丁烯二酸酯类化合物的合成及抑菌活性

776.96 KB

[食品论文] 毛酸浆发酵过程中的非酶褐变原因解析

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[食品论文] 掺杂猪油比例对花生油脂肪酸组成及LF-NMR弛豫特性的影响

1.75 MB

[食品论文] 槲皮素与6-O-α-D-麦芽糖-β-环糊精包合物的理化表征

1.69 MB

[食品论文] 食品添加剂与食品安全

109.02 KB

[食品论文] 单增李斯特菌和金黄色葡萄球菌双重荧光定量PCR检测方法建立

792.27 KB

[食品论文] 基于群体感应抑制的丹皮提取物和茶多酚对冷藏大菱鲆的协同保鲜作用

1.74 MB

[食品论文] 酶法制备猪血热诱导凝胶的配方优化

335.95 KB

[食品论文] 桑叶多糖的分离纯化及对α-葡萄糖苷酶的抑制活性

273.47 KB

[食品论文] 乳酸菌食品级质粒及应用的研究进展

599.13 KB

[食品论文] 酵母源金属硫蛋白对慢性汞中毒小鼠氧化损伤的修复作用

1.22 MB

[食品论文] 脉冲式添加氮源对耐温微藻Desmodesmus sp.F51细胞生长和细胞组成的影响

1.78 MB

[食品论文] 响应面试验优化果胶和羧甲基纤维素钠复配稳定酸豆乳体系

1.56 MB

[食品论文] 重金属免疫学快速检测技术研究进展

518.48 KB

[食品论文] HPLC-DAD结合交替三线性分解二阶校正法测定荔枝果肉中游离植物甾醇

2.5 MB