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[食品论文] 响应面试验优化酶解辅助喷雾干燥制备怀山药粉工艺

1.22 MB

[食品论文] 罗非鱼皮Ⅰ型胶原蛋白的抗原反应特性分析

833.53 KB

[食品论文] 贺兰山东麓年轻红葡萄酒的CIELab颜色空间特征

1.16 MB

[食品论文] 采前喷钙对贮藏期欧李果实腐烂率及糖酸含量的影响

1.93 MB

[食品论文] 菲律宾蛤仔(Ruditapes philippinarum)软体部位含氮物的组成及其分布

2.98 MB

[食品论文] 干酪乳杆菌LC2W发酵脱脂乳营养因子优化

1.32 MB

[食品论文] 纽荷尔脐橙果实物理特性及化学成分的产地差异性研究

3.39 MB

[食品论文] 可降解蓖麻饼粕的蛋白酶产生菌筛选及产酶条件优化

777.05 KB

[食品论文] 气相色谱-质谱联用法直接测定植物油料中邻苯二甲酸酯类塑化剂

1.66 MB

[食品论文] 富硒发芽糙米蛋白的抗氧化活性

1.63 MB

[食品论文] 畜禽饲养对动物源性产品质量安全的影响与防控对策

437.32 KB

[食品论文] 超声处理对中短波红外干燥红枣时间及品质的影响

2.17 MB

[食品论文] 玉米皮阿魏酰低聚糖酯体外抗氧化能力

726.29 KB

[食品论文] 产蛋白酶兼性厌氧菌株的筛选、酶学性质及发酵豆粕应用探究

1.69 MB

[食品论文] _壳聚糖涂膜对鲜切苹果贮藏品质的影响

1.6 MB

[食品论文] 响应面法优化谷氨酸亚铁的制备工艺

1.18 MB

[食品论文] 超高压对食品蛋白凝胶性的影响研究进展

359.95 KB

[食品论文] 利用12S rRNA基因标记鉴定鱼翅真伪

2.69 MB

[食品论文] 植物多酚通过Nrf2∕ARE信号通路抗氧化作用研究进展

1.29 MB

[食品论文] NADPH代谢对氨基酸生物合成影响的研究进展

868.14 KB

[食品论文] 膳食核苷酸长期喂养对SD大鼠肝增龄性纤维增生的作用和机制

1.27 MB

[食品论文] 不同温度条件下养殖大菱鲆菌群变化和货架期预测

398.66 KB

[食品论文] 苯甲酸添加剂的拉曼高光谱分析

2.5 MB

[食品论文] 微波结合纳他霉素-魔芋胶涂膜处理对板栗的保鲜效果

739.01 KB

[食品论文] 蓝莓多酚对巨噬细胞中iNOS、COX-2基因表达的影响

332.97 KB