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[食品论文] 超声辅助萃取-大体积进样在线衍生-气相色谱串联质谱法测定食品中的苯甲酸

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[食品论文] 莲子红衣多酚对a-葡萄糖苷酶的抑制作用

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[食品论文] 响应面法优化酸枣仁蛋白提取工艺

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[食品论文] 基于差别度的电子舌对花椒麻味物质的定量预测

1.63 MB

[食品论文] 不同抗氧化活性蔬菜汁对大鼠血清代谢组的影响

1.28 MB

[食品论文] 不同温度条件下三文鱼中荧光假单胞菌生长预测模型的建立

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[食品论文] 低酰基结冷胶-果胶复配体系的性能

1.61 MB

[食品论文] 脱氢醋酸钠对断奶仔猪抗氧化能力的影响

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[食品论文] 南美白对虾酚氧化酶的提取及生化特性

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[食品论文] 抗性淀粉种类对大鼠肠道代谢产物和血脂的影响

1.04 MB

[食品论文] 养殖暹罗鳄肉肌原纤维蛋白的理化性质

1.36 MB

[食品论文] MgCl2对低钠盐κ-卡拉胶-肌球蛋白凝胶特性的影响

1.65 MB

[食品论文] 磷酸三酯酶突变体H23A的真核表达及性质表征

2.1 MB

[食品论文] 微波真空干制加工对荷叶茶酚类物质含量及其抗氧化活性的影响

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[食品论文] 厦门白姑鱼腌制加工过程中的脂肪酸变化分析

454.68 KB

[食品论文] 固定化猪味蕾组织制备苦味生物传感器

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[食品论文] 1-MCP结合纳他霉素对富士苹果贮后货架品质和芳香物质的影响

1.45 MB

[食品论文] 拟均相两段工艺氧化法制备双醛淀粉

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[食品论文] 直接蒸馏4-氨基安替比林法检测淡水鱼体内挥发酚的含量

286.75 KB

[食品论文] 单核增生性李斯特菌hly缺失菌株的构建及生物特性的初步鉴定

1.26 MB

[食品论文] 不同地理群体曼氏无针乌贼肌肉营养成分分析比较与评价

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[食品论文] 单糖与氯化钠模型反应中3-氯-1,2-丙二醇的形成

1.7 MB

[食品论文] 红薯叶不同溶剂提取物抗氧化性及活性成分鉴定

1.29 MB

[食品论文] 有无果梗的冬枣不同部位呼吸强度变化研究

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[食品论文] 纳米微胶囊技术在功能食品中的应用研究进展

2.91 MB