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[食品论文] 真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响

1.31 MB

[食品论文] 不同pH值条件下火龙果色素的降解动力学

1.13 MB

[食品论文] 响应面法优化重组大肠杆菌全细胞合成D-苯基乳酸

1.21 MB

[食品论文] 6种食品防腐剂对金黄色葡萄球菌抑菌效果及肠毒素基因表达的影响

1.36 MB

[食品论文] 蕹菜过氧化物酶的分离纯化及理化性质

1.23 MB

[食品论文] 响应面试验优化豌豆胰蛋白酶抑制剂超声粗提工艺

1.23 MB

[食品论文] 超声波和巴氏杀菌后樱桃番茄汁的品质变化动力学

1.69 MB

[食品论文] 过氧化氢诱导的罗非鱼皮胶原纤维降解行为(Ⅰ)——降解过程中底物力学性质与聚集态结构的变化

1.58 MB

[食品论文] 液相色谱-质谱联用同时测定白酒中8种甜味剂

700.59 KB

[食品论文] 燕麦麸添加量对燕麦麸猪肉丸品质的影响

1.9 MB

[食品论文] 葡聚糖修饰米根霉脂肪酶条件优化及其稳定性研究

1.76 MB

[食品论文] 三磷酸腺苷降解产物评价冷鲜罗非鱼片新鲜度

876 KB

[食品论文] 基于LabVIEW开发的摄像机标定方法

491.87 KB

[食品论文] 黑豆肽的抗氧化活性与缓解体力疲劳作用

350.02 KB

[食品论文] 芽孢杆菌活性多糖的分离纯化及合成基因研究

1.64 MB

[食品论文] 河豚毒素及其发酵生产的研究进展

83.15 KB

[食品论文] 红油椿老叶中黄酮的酶法-超声波提取及HPLC测定

3.46 MB

[食品论文] 蒽酮法测定红枣可溶性糖含量条件的优化

1.61 MB

[食品论文] 免疫学技术在食品过敏原检测中的应用

390.66 KB

[食品论文] 羟自由基氧化对草鱼肌原纤维蛋白结构和凝胶性质的影响

1.84 MB

[食品论文] 4种蜂花粉油脂抗氧化活性研究

319.22 KB

[食品论文] 密码子优化及透明颤菌血红蛋白共表达提高耐热脂肪酶在毕赤酵母的表达

1.89 MB

[食品论文] 复合植物水解酶提取花生油脂体工艺研究

1026.02 KB

[食品论文] 响应面法优化豆乳链球菌增殖培养基

743.85 KB

[食品论文] 冻藏条件对土鸡肉品质的影响

1.24 MB