[食品论文] 石榴花色苷近红外光谱定量分析模型

671.16 KB

[食品论文] 不同诱导物对内皮细胞氧化损伤作用的研究进展

477.14 KB

[食品论文] 鸡蛋清蛋白酶解肽和大豆蛋白酶解肽的协同抗氧化活性

1.67 MB

[食品论文] 丙烯醛氧化修饰对核桃蛋白结构和乳化特性的影响

428.83 KB

[食品论文] 复合防腐剂对腌制蔬菜中腐败细菌的抑制效果研究

414.74 KB

[食品论文] 基于主成分分析法的羊肉特征性风味强度评价模型的构建

3.46 MB

[食品论文] 响应面法优化瓜尔胶交联工艺参数

1.71 MB

[食品论文] 银杏叶提取液结合异抗坏血酸钠对鲜切砀山梨贮藏品质的影响

1.71 MB

[食品论文] 不同产地太子参中化学成分分析

243.26 KB

[食品论文] 罗丹明B表面分子印迹聚合物制备及其荧光检测

847.32 KB

[食品论文] 美洲山核桃中微量元素的组成

235.32 KB

[食品论文] 灰树花中铁的存在形态分析

287.56 KB

[食品论文] 多基因DNA条形码鉴定6个鳗鱼物种

2.2 MB

[食品论文] 南美白对虾虾头自溶产物主要呈味成分分析

127.44 KB

[食品论文] 大黄酸对正常和氧化损伤内皮细胞的增殖和氧化保护作用

466.16 KB

[食品论文] 利用NMR研究赤藓糖醇对糙米面包贮藏期间保水性的影响

1.21 MB

[食品论文] 烘烤强度和木纹理对橡木(Quercus petraea)心材多酚和香气的影响

2.57 MB

[食品论文] 弗吉尼亚鼠刺叶片中稀少糖醇生物转化及分离制备

2.47 MB

[食品论文] 常压油炸山药脆片的工艺研究

1.24 MB

[食品论文] 自然发酵苹果渣中的微生物区系分析

810.73 KB

[食品论文] 食品加工中的磁致生物学效应的研究进展

868.23 KB

[食品论文] 加工单元操作对血橙汁香气成分的影响

2.51 MB

[食品论文] 采后柠檬酸处理对苹果青霉病的控制及其贮藏品质的影响

2.47 MB

[食品论文] 花生壳不溶性膳食纤维提取工艺的研究

361.28 KB

[食品论文] 脉冲强光对啤酒酵母的诱变效应

741.27 KB