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[食品论文] 不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系
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[食品论文] 没食子酸对猪胰α-淀粉酶和蛋白酶的抑制作用
1.17 MB
[食品论文] 番木瓜酒产香酵母的筛选与鉴定
1.19 MB
[食品论文] 橙汁混浊的稳定性
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[食品论文] 磁性壳聚糖表面离子液体固定化及其对丙烯酰胺吸附性能研究
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[食品论文] 蝉花虫草中核苷类成分的分离纯化和鉴定
262.2 KB
[食品论文] 水酶法提取大豆油的研究进展
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[食品论文] 植物激素对纳塔尔链霉菌发酵产纳他霉素的影响
1.14 MB
[食品论文] 挤压喷雾生产香菇粉工艺优化及产品理化性质
1.68 MB
[食品论文] 不同温度下腐败希瓦氏菌(Shewanellaputrefaciens)生长动力学模型的比较与评价
2.2 MB
[食品论文] 不同相对分子质量的壳聚糖在草莓保鲜中的作用
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[食品论文] 克罗诺杆菌MALDI-TOF-MS数据库的建立及应用
1.69 MB
[食品论文] 免疫乳作用机制研究进展
863.96 KB
[食品论文] 辣椒中β-隐黄质的分离制备
267.71 KB
[食品论文] 从桉叶油母液中间歇减压精馏纯化1,8-桉叶油素
861.83 KB
[食品论文] 3种猪肉的品质分析
1.13 MB
[食品论文] 萎缩芽孢杆菌处理提高花生黄曲霉抗性的作用机制
[食品论文] 中国食品安全标准体系的问题及对策
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[食品论文] 脉冲强光对啤酒酵母细胞损伤及通透性的影响
718.78 KB
[食品论文] 不同筋力面筋蛋白对小麦淀粉糊化特性的影响
397.33 KB
[食品论文] 栘[木衣]属植物多酚的含量测定与比较
435.38 KB
[食品论文] 酸马奶和维利的研究进展
2.14 MB
[食品论文] 超声波辅助提取杜仲皮中的杜仲胶和杜仲黄酮
734.18 KB
[食品论文] 木薯淀粉-黄原胶复配体系中淀粉糊化机理
476.5 KB
[食品论文] 缺失ATP合酶和插入VHb基因对钝齿棒杆菌谷氨酸产量的影响
1.26 MB
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