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[食品论文] 不同品种大豆分离蛋白Zeta电位和粒径分布与表面疏水性的关系

1.2 MB

[食品论文] 没食子酸对猪胰α-淀粉酶和蛋白酶的抑制作用

1.17 MB

[食品论文] 番木瓜酒产香酵母的筛选与鉴定

1.19 MB

[食品论文] 橙汁混浊的稳定性

785.23 KB

[食品论文] 磁性壳聚糖表面离子液体固定化及其对丙烯酰胺吸附性能研究

237.7 KB

[食品论文] 蝉花虫草中核苷类成分的分离纯化和鉴定

262.2 KB

[食品论文] 水酶法提取大豆油的研究进展

871.44 KB

[食品论文] 植物激素对纳塔尔链霉菌发酵产纳他霉素的影响

1.14 MB

[食品论文] 挤压喷雾生产香菇粉工艺优化及产品理化性质

1.68 MB

[食品论文] 不同温度下腐败希瓦氏菌(Shewanellaputrefaciens)生长动力学模型的比较与评价

2.2 MB

[食品论文] 不同相对分子质量的壳聚糖在草莓保鲜中的作用

303.17 KB

[食品论文] 克罗诺杆菌MALDI-TOF-MS数据库的建立及应用

1.69 MB

[食品论文] 免疫乳作用机制研究进展

863.96 KB

[食品论文] 辣椒中β-隐黄质的分离制备

267.71 KB

[食品论文] 从桉叶油母液中间歇减压精馏纯化1,8-桉叶油素

861.83 KB

[食品论文] 3种猪肉的品质分析

1.13 MB

[食品论文] 萎缩芽孢杆菌处理提高花生黄曲霉抗性的作用机制

1.19 MB

[食品论文] 中国食品安全标准体系的问题及对策

400.02 KB

[食品论文] 脉冲强光对啤酒酵母细胞损伤及通透性的影响

718.78 KB

[食品论文] 不同筋力面筋蛋白对小麦淀粉糊化特性的影响

397.33 KB

[食品论文] 栘[木衣]属植物多酚的含量测定与比较

435.38 KB

[食品论文] 酸马奶和维利的研究进展

2.14 MB

[食品论文] 超声波辅助提取杜仲皮中的杜仲胶和杜仲黄酮

734.18 KB

[食品论文] 木薯淀粉-黄原胶复配体系中淀粉糊化机理

476.5 KB

[食品论文] 缺失ATP合酶和插入VHb基因对钝齿棒杆菌谷氨酸产量的影响

1.26 MB