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[食品论文] 血管紧张素转化酶抑制二肽抑制ACE作用的柔性分子对接

1.29 MB

[食品论文] 花椒精对卵巢切除大鼠脂质代谢的影响

816.25 KB

[食品论文] 我国葡萄酒中布鲁塞尔酒香酵母的检测和鉴定

1.69 MB

[食品论文] SPME-GC-MS结合GC-O分析糖醋排骨风味香精挥发性风味成分

438.63 KB

[食品论文] 小分子热应激蛋白与肉嫩度的关系研究进展

1.26 MB

[食品论文] 蔗糖含量对牡丹花色苷热稳定性和降解动力学的影响

353.54 KB

[食品论文] 国内外红茶重金属及稀土元素的安全性评价

1.01 MB

[食品论文] 富硒蛹虫草抗氧化作用研究

501.07 KB

[食品论文] 3株乳酸菌及其组合对发酵牦牛肉灌肠中肽变化的影响

1.28 MB

[食品论文] 氯吡脲人工抗原的合成与鉴定

2.16 MB

[食品论文] 响应面试验优化香根草油的超临界CO2萃取工艺及其萃取物分析

1.72 MB

[食品论文] 反应条件对美拉德反应模拟体系中的α-二羰基化合物的影响

2.2 MB

[食品论文] 快速冷冻工艺对牛肉品质和组织结构的影响

1.62 MB

[食品论文] 蓝圆鲹蛋白酶解物的螯合矿物离子活性研究

841.96 KB

[食品论文] 基于HPLC-QqQ-MS∕MS技术的坛紫菜中植物激素分析

1.8 MB

[食品论文] 海藻酸钠胶凝与大米淀粉糊化共存体系的构建

494 KB

[食品论文] 微波辅助提取绞股蓝黄酮工艺研究

555.32 KB

[食品论文] 5种食用菌多糖理化性质及免疫活性的比较研究

1.21 MB

[食品论文] 食品防霉剂脱氢醋酸钠的肉鸡耐受性研究

361.89 KB

[食品论文] 宝塔菜功能性低聚糖体外抗氧化活性及其对体外培养小鼠T淋巴细胞增殖能力的影响

369.5 KB

[食品论文] 一种新型茶叶籽黄酮单体的分离鉴定及其抗氧化活性

1.25 MB

[食品论文] γ射线对赭曲霉毒素A的辐照降解与产物分析

144.31 KB

[食品论文] 辣椒素对辣椒发酵中乳酸菌的影响

775.17 KB

[食品论文] 桑椹药材HPLC图谱研究

246.32 KB

[食品论文] 二十二碳六烯酸虾青素酯的合成及质谱分析

1.29 MB