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[食品论文] 青菜腌制过程中腐败表层细菌的多样性分析与群落演替

1.22 MB

[食品论文] PCR-DGGE技术在肉品微生物生态学中的应用

754.41 KB

[食品论文] 不同饲养方式对宰后苏尼特羊肉AMPK活性及糖酵解的影响

447.52 KB

[食品论文] 乳酸菌吸附重金属影响因素、机理及应用研究进展

442.66 KB

[食品论文] 餐厨垃圾处理设备的现状与发展趋势

315.92 KB

[食品论文] 响应面法优化微波辅助提取浒苔多糖的工艺

464.38 KB

[食品论文] 苹果及其加工制品的质量安全及应对策略

321.47 KB

[食品论文] 薏苡仁醋的醋酸发酵工艺条件响应面法优化

1.61 MB

[食品论文] 苜蓿提取物减肥作用的动物实验研究

331.85 KB

[食品论文] 食品中常见非法添加物及其危害

277.25 KB

[食品论文] 不同豆浆制备工艺活性成分与DPPH自由基清除能力比较研究

312.12 KB

[食品论文] 芦蒿秸秆黄酮类化合物对晚期蛋白质糖基化终末产物形成的抑制作用

1.22 MB

[食品论文] 玉竹糖蛋白分离纯化及其体外抗氧化能力

2.48 MB

[食品论文] 世界6大蒸馏酒香气成分研究概况与前景展望

1.06 MB

[食品论文] 复合生物保鲜剂结合冰温贮藏对南美白对虾的保鲜效果

353.65 KB

[食品论文] 直接竞争化学发光酶免疫法检测谷物中的伏马菌素B_1

907.11 KB

[食品论文] _壳寡糖对肠道致病菌抑制作用的研究

189.83 KB

[食品论文] 水处理中特种菌株的包埋与保存方法研究

766.93 KB

[食品论文] 响应面法优化黄粉虫黄酮提取工艺

806.02 KB

[食品论文] 体外消化过程中影响类胡萝卜素生物利用率的因素

803.77 KB

[食品论文] 广枣的化学成分和药理活性研究进展

889.27 KB

[食品论文] 鱼骨粉添加量对鮰鱼鱼肉火腿肠色度、质构及感官特性的影响

240.39 KB

[食品论文] 酶解制备贻贝抗氧化肽与功能性鱼糕的研制

1.05 MB

[食品论文] 生物活性物质壳寡糖对阿尔茨海默病防治作用研究进展

403.05 KB

[食品论文] 乳酸菌吸附作用清除食品中有毒重金属研究进展

515.23 KB