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[食品论文] 耐高温、高浓度酒精酵母高密度培养条件优化

348.63 KB

[食品论文] 耐酸酵母菌株在沙棘果酒中的应用研究

749.1 KB

[食品论文] 耐酸耐氧双歧杆菌单菌联菌酸奶发酵研究

332.94 KB

[食品论文] 耐酸性布拉氏酵母的筛选及高密度培养条件优化

300.32 KB

[食品论文] 耐酸性α-淀粉酶产生菌筛选及培养基优化

312.22 KB

[食品论文] 耐盐酵母菌对发酵酱油风味作用及其应用的研究进展

279.15 KB

[食品论文] 耐盐酵母在酱油中的应用及其耐盐机理的研究

323.95 KB

[食品论文] 耐盐产酯酵母的选育及发酵性能研究

344.2 KB

[食品论文] 耐受乙醇乳酸菌诱变的研究

414.7 KB

[食品论文] 耐久肠球菌产α-L-鼠李糖苷酶的液体发酵培养基优化研究

263.31 KB

[食品论文] 考马斯亮蓝法测定核桃水溶性蛋白含量的研究

281.84 KB

[食品论文] 老白干大曲中酿酒酵母Y1发酵特性的研究

206.52 KB

[食品论文] 老化时间对搅打植脂奶油品质的影响

674.32 KB

[食品论文] 翻板冷却器在大豆低温粕脱溶技术装备中的应用

1.3 MB

[食品论文] 羧甲基壳聚糖在草莓保鲜中的应用效果研究

143.91 KB

[食品论文] 羧甲基壳聚糖包覆薏苡仁油脂质体的制备及质量评价

857.69 KB

[食品论文] 羟丙基-β-环糊精的制备与表征

194.51 KB

[食品论文] 美藤果蛋白的提取工艺及氨基酸组成分析

256.67 KB

[食品论文] 美藤果蛋白的功能性质研究

268.22 KB

[食品论文] 美味牛肝菌胞内多糖提取工艺研究

307.27 KB

[食品论文] 羊胎盘多肽的制备及其清除自由基能力的研究

296.91 KB

[食品论文] 羊肝蛋白酶解条件优化及酶解产物抗氧化活性研究

2.65 MB

[食品论文] 羊肚菌液体发酵培养基成分及培养条件的优化

234.49 KB

[食品论文] 羊栖菜蛋白质提取及功能性研究

1.53 MB

[食品论文] 羊乳酒在发酵过程中主要参数变化的研究

414.24 KB