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食品安全 粮油 食品科技

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[食品论文] 负载量及套袋对酒用刺葡萄果实酚类物质和香气的影响

793.09 KB

[食品论文] 负载型固体碱催化制备生物柴油重复性能比较

687.17 KB

[食品论文] 豌豆、大豆蛋白适度改性在低脂植脂奶油中的应用

1.76 MB

[食品论文] 豉香型白酒中产酯酵母的筛选与应用

257.12 KB

[食品论文] 豆酱研究进展

279.22 KB

[食品论文] 豆豉营养评价及其粗纤溶酶活性检测

396.71 KB

[食品论文] 豆豉纤溶酶等微生物源纤溶酶的研究与应用进展

249.57 KB

[食品论文] 豆豉纤溶酶的功能及应用前景

274.13 KB

[食品论文] 豆豉纤溶酶活性检测及其纯化研究

593.3 KB

[食品论文] 豆豉中生物胺含量的动态变化研究

876.3 KB

[食品论文] 豆粕平衡水分及吸着等热研究

1.12 MB

[食品论文] 豆粕储存仓及附属设施

335.18 KB

[食品论文] 豆粕中残余脂质的提取与分析

786.32 KB

[食品论文] 豆瓣发酵瓣子中淀粉酶高产菌株的筛选及其酶活力的测定

203 KB

[食品论文] 豆瓣中产磷脂酶菌株的筛选及系统发育分析

346.57 KB

[食品论文] 豆渣蛋白的制备及其性质研究

271.09 KB

[食品论文] 豆渣膳食纤维制备中碱法、酶法脱脂比较研究

209.93 KB

[食品论文] 豆渣深层培养滑菇产胞外纤维素酶最佳培养基的优化

198.07 KB

[食品论文] 豆渣中可溶性膳食纤维提取工艺的研究

274.54 KB

[食品论文] 豆梨发酵果酒工艺研究

291.39 KB

[食品论文] 豆乳凝固酶的研究进展

278.8 KB

[食品论文] 谷维素对3种食用植物油的抗氧化效果研究

247.6 KB

[食品论文] 谷维素含量对米糠油透明度与酸值的影响

280.98 KB

[食品论文] 谷氨酸菌体蛋白的酶解条件优化

385.49 KB

[食品论文] 谷氨酸菌体蛋白的应用与开发

66.7 KB