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[食品论文] 酱油渣油脂中功能性脂肪酸、反式脂肪酸及维生素E分析

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[食品论文] 酱油工艺优化，提高生产收益

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[食品论文] 酱油增香用耐盐酵母的分离及生长特性分析

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[食品论文] 酱油增香发酵用耐盐酵母菌的生理生化特性分析及菌种鉴定

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[食品论文] 酱油后酵中植物乳杆菌S35产γ-氨基丁酸发酵条件优化

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[食品论文] 酱油发酵增香用耐盐酵母菌的生长特性研究

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[食品论文] 酱油制曲过程中理化、生化指标动态变化

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[食品论文] 酱油中4-甲基咪唑含量测定方法的研究

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[食品论文] 酱和酱油的传承

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[食品论文] 酯化条件对脱臭馏出物中维生素E含量的影响

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[食品论文] 酮基还原酶基因工程菌发酵特性的研究

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[食品论文] 酪酸菌MYS66发酵条件研究

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[食品论文] 酪蛋白磷酸肽制备工艺研究

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[食品论文] 酪蛋白磷酸肽-钙络合物对酸乳贮藏特性的影响

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[食品论文] 酪胺分子印迹聚合物的制备及识别特性研究

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[食品论文] 酚胺类抗氧化剂复配对生物柴油抗氧化性能影响研究

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[食品论文] 酒酒球菌蛋白质提取方法研究

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[食品论文] 酒酒球菌中生物胺相关基因的检测

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[食品论文] 酒糟综合利用多元化研究

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[食品论文] 酒糟栽培食用菌研究现状

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[食品论文] 酒糟与分离的沉淀产物中的氨基酸分析

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[食品论文] 酒精酵母的复合诱变与甜高梁秆汁培养基的优化

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