火锅资源列表

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[团体标准] T/QLY 139-2022 传统黔菜 平坝灰鹅火锅烹饪技术规范

[团体标准] T/QLY 138-2022 传统黔菜 贵州羊肉火锅(水城风味)烹饪技术规范

[团体标准] T/QLY 137-2022 传统黔菜 贵州羊肉火锅(习水风味)烹饪技术规范

[团体标准] T/QLY 136-2022 传统黔菜 贵州羊肉火锅(遵义风味)烹饪技术规范

[团体标准] T/QLY 060-2021 新派黔菜 豆米火锅烹饪技术规范

[团体标准] T/PGIA 04-2020 郫县火锅底料

[团体标准] T/SXPX 023-2021 什锦火锅

[团体标准] T/CIMA 0012-2019 火锅底料中吗啡、可待因胶体金免疫层析检测卡

[团体标准] T/CCOA 20-2020 火锅用油

[内蒙古地方标准] DB15/T 769-2014 内蒙古地方菜 东北火锅

[团体标准] T/CNFIA 111-2018 火锅调料

[四川省地方标准] DB51/T 1503-2012 火锅底料生产企业HACCP应用指南

[四川省地方标准] DB5108/T 7-2018 青川铜火锅餐饮服务规范

[山西省地方标准] DB14/T 1879-2019 山西什锦火锅制作规范

[企业标准] Q/WDS 0050 S-2016 四川味道世家食品有限公司 火锅底料

[企业标准] Q/KDS 0001 S-2013 昆明市单山调味食品有限公司 火锅底料

[企业标准] Q/DYF 0001 S-2013 灯塔市延发顺火锅底料厂 火锅底料

[企业标准] Q/SYT 0002 S-2016 德阳市蜀尤调味食品有限公司 火锅泡菜料

[四川省地方标准] DB51/T 389-2006 火锅调料(底料)技术要求

[重庆市地方标准] DB50/T 297-2008 火锅餐饮服务质量标准

[重庆市地方标准] DBS 50/022-2014 食品安全地方标准 火锅底料

[重庆市地方标准] DB50/105-2006 火锅底料

[上海市地方标准] DB31/2010-2012 食品安全地方标准 火锅食品中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因的测定