T/QLY 137-2022 传统黔菜 贵州羊肉火锅（习水风味）烹饪技术规范

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语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 烹饪   火锅   风味   贵州   习水
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标准简介

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适用范围：本文件规定了传统黔菜 贵州羊肉火锅（习水风味）烹饪技术规范的生产标准与安全规范，适用于食品的加工、储运与销售。

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