[食品论文] 牦牛奶酪中产细菌素乳酸菌菌株的筛选
[食品论文] 牦牛奶酪中乳酸菌的随机扩增多态性研究
[食品论文] 牦牛奶酪中乳酸菌的分离鉴定及发酵性能分析
[食品论文] 牦牛奶酪中乳酸菌对抗生素的药敏性
[食品论文] 牦牛乳软质干酪成熟期挥发性风味成分分析
[食品论文] 牦牛乳硬质干酪苦味肽的分离与特征鉴定
[食品论文] 牡蛎酶解产物与还原糖美拉德反应工艺优化及挥发性风味物质分析
[食品论文] 牡丹籽油的研究进展
[食品论文] 牡丹籽油亚临界流体萃取工艺优化
[食品论文] 牛骨血管紧张素转化酶抑制肽发酵动力学及结构与特性分析
[食品论文] 牛骨蛋白酶解工艺条件的优化
[食品论文] 牛骨I型胶原蛋白提取及结构表征
[食品论文] 牛血清白蛋白与花青素纳米颗粒的特性及稳定性研究
[食品论文] 牛血清白蛋白与槲皮素及花青素相互作用方式及其纳米颗粒特征的比较
[食品论文] 牛血清白蛋白-葡聚糖接枝改性及机理研究(Ⅰ)
[食品论文] 牛蒡菊糖和菊芋菊糖对酒精诱导大鼠慢性氧化损伤的防治作用
[食品论文] 牛蒡根多酚和黄酮超高压提取工艺优化及体外抗氧化活性
[食品论文] 牛肉成熟过程中氧化对钙激活酶活性及降解的影响
[食品论文] 牛肉分级标准及分级技术发展概况综述
[食品论文] 牛磺酸对HepG2细胞胆固醇水平的影响
[食品论文] 牛油火锅底料关键工艺参数优化
[食品论文] 牛心氧合肌红蛋白的分离纯化及氧化稳定性研究
[食品论文] 牛奶中硫氰酸盐高效液相色谱测定方法
[食品论文] 牛奶中三价铬和六价铬的同时提取和检测方法
[食品论文] 牛乳重要营养品质特征的研究进展