[食品论文] 牛乳酪蛋白检测方法研究进展
[食品论文] 牛乳酪蛋白抗氧化乳基料的制备及其分离纯化
[食品论文] 牛乳超滤及工艺条件改变对切达干酪促熟及其品质的影响
[食品论文] 牛乳源金黄色葡萄球菌耐药性变迁及β-内酰胺类药物耐药基因分析
[食品论文] 牛乳中主要过敏原的分离纯化研究进展
[食品论文] 牛、羊乳酸乳发酵过程中质构学特性的变化规律
[食品论文] 牛、羊乳及其乳制品中幽门螺杆菌污染及检测技术研究进展
[食品论文] 爬山虎籽中原花青素提取纯化工艺优化及含量测定
[食品论文] 燕麦麸皮球蛋白的糖基化结构修饰及功能性变化
[食品论文] 燕麦麸添加量对燕麦麸猪肉丸品质的影响
[食品论文] 燕麦酸面团发酵剂的冻干和储藏对面包风味的影响
[食品论文] 燕麦甜醅发酵过程中生化成分的动态变化
[食品论文] 燕麦多酚对冷却猪肉的保鲜效果
[食品论文] 燕麦复合火腿肠的感官、质构及保水特性研究
[食品论文] 燕麦β-葡聚糖对2型糖尿病大鼠肠黏膜屏障的影响
[食品论文] 燕麦β-葡聚糖与沙蒿胶多糖对菌群人源化小鼠生理及肠道微生物调节比较研究
[食品论文] 燕麦β-葡聚糖-表没食子儿茶素没食子酸酯复合物的体外稳定性
[食品论文] 燕麦ACE抑制肽的分离纯化及其活性研究
[食品论文] 燕窝中唾液酸的DAD∕FLD串联HPLC测定方法研究
[食品论文] 熟制荞麦面条抗氧化品质及体外淀粉消化特性
[食品论文] 煮制用水pH值及金属离子对绿豆清汤的影响
[食品论文] 煮制和干燥时间对盐水鸡翅质构及色泽的影响
[食品论文] 煎炸猪油掺杂比例对猪油低场核磁共振弛豫特性及脂肪酸组成的影响
[食品论文] 焙烤小麦胚芽中丙烯酰胺含量的测定与分析
[食品论文] 烹饪方式对马铃薯营养成分和生物活性物质影响的研究进展