食品论文列表

[食品论文] 原生质体诱变选育高产谷胱甘肽菌株及基因表达分析

[食品论文] 原桃胶中1株芽孢杆菌的分离鉴定及其主要抗菌物质

[食品论文] 原料特性与花生酱品质间关系模型的建立

[食品论文] 原料乳蛋白质含量及酸度多功能快速检验试剂盒的研制

[食品论文] 原料乳中氧氟沙星残留量对S.thermophilus grx02发酵乳质构及流变特性的影响

[食品论文] 厚壳贻贝多糖的提取工艺优化及体外生物活性研究

[食品论文] 压缩比对火腿肠制品质构特性的影响

[食品论文] 压热酶脱支重结晶法制备甜荞抗性淀粉的工艺优化及颗粒形貌

[食品论文] 压榨花椒籽仁油的制备及其氧化稳定性

[食品论文] 压榨型鲜湿米粉条凝胶质构特性及食用品质影响因素

[食品论文] 压延的压力对小麦面条品质的影响

[食品论文] 卵黄高磷蛋白及其磷酸肽的研究进展

[食品论文] 卵白蛋白与油酸相互作用的光谱学分析

[食品论文] 卵清蛋白沉淀法分析干红葡萄酒的涩感质量

[食品论文] 即食型调味裙带菜的保脆工艺研究

[食品论文] 即食凉拌菜中单增李斯特菌生长模型的建立

[食品论文] 印度块菌水溶性多糖的单糖组成与抗氧化活性研究

[食品论文] 卡拉胶寡糖对冷冻南美白对虾的抗冻保水作用

[食品论文] 卡拉胶和黄原胶对转谷氨酰胺酶处理PSE兔肉糜蒸煮损失与成胶能力的影响

[食品论文] 卡亚抗营养因子研究及不同加工处理对氰苷含量的影响

[食品论文] 博湖蘑菇矿物质、脂肪酸成分分析

[食品论文] 南阳牛与延边牛牛肉感官品质和加工特性比较研究

[食品论文] 南酸枣皮中酚类化合物体外模拟消化与溶剂提取的比较研究

[食品论文] 南美白对虾酚氧化酶的提取及生化特性

[食品论文] 南美白对虾虾肉流变学模型的建立