[食品论文] 糯米甜酒曲根霉的筛选及强化曲的研究

445.64 KB

[食品论文] 糯米-黑米混合甜酒发酵工艺研究

288.63 KB

[食品论文] 糠醛渣的预处理、酶解优化及同步糖化发酵

1.73 MB

[食品论文] 糠醛对酿酒酵母应激后HSP70基因表达量的研究

240.8 KB

[食品论文] 糠醛对酿酒酵母GGSF16葡萄糖酒精发酵的影响

319.93 KB

[食品论文] 糟蛋的加工技艺和特征

345.12 KB

[食品论文] 糙米酵素发酵工艺的中试研究

79.64 KB

[食品论文] 糖效应辅助水剂法提取文冠果籽油工艺优化及其特性分析

296.19 KB

[食品论文] 糖基化大豆蛋白体外消化产物的生物活性研究

284.06 KB

[食品论文] 糖基化及限制性酶解对大豆蛋白结构和抗氧化活性的影响

318.14 KB

[食品论文] 糖基化交联反应对酪蛋白胶凝和乳化性质的影响

274.24 KB

[食品论文] 糖基化与胰蛋白酶酶解对大豆蛋白构象和功能性质的影响

1.25 MB

[食品论文] 糖化酶辅助制备高纯度牡丹籽蛋白的研究

721.27 KB

[食品论文] 糖化过程降低啤酒反-2-壬烯醛的工艺优化研究

1.16 MB

[食品论文] 糖化增香曲在黄豆酱生产中的应用研究

276.13 KB

[食品论文] 糖化发酵剂对黄酒中高级醇含量的影响

292.31 KB

[食品论文] 精炼过程中微量成分的消长及其对食用油稳态化的影响

327.3 KB

[食品论文] 精炼脱臭中冷冻水真空系统和乙二醇型“干冰”冷凝真空系统的技术经济分析

1.05 MB

[食品论文] 精炼工艺对椰子油品质的影响

206.42 KB

[食品论文] 精炼工艺对杜仲籽油品质的影响

236.41 KB

[食品论文] 精炼工艺对大豆油中微量物质变化的影响研究

910.3 KB

[食品论文] 精炼工序对辣椒油中16种多环芳烃含量变化的影响

739.29 KB

[食品论文] 精炼对菜籽油品质的影响

352.15 KB

[食品论文] 精炼对大豆油和菜籽油抗氧化活性的影响

292.65 KB

[食品论文] 精炼对一级菜籽油抗冻性的影响

861.37 KB