T/CZSPTXH 097-2019 潮州菜 石螺豆腐煲烹饪工艺规范

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文件大小： 1.17 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 烹饪   豆腐   工艺   规范   潮州
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标准简介

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适用范围：本文件规定了潮州菜 石螺豆腐煲烹饪工艺规范的技术标准与服务规范，适用于服务管理的行业管理与质量评价。

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