T/FYCY 012-2019 汾州名菜 汾州炉煿肉烹饪工艺规范

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文件大小： 2.69 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 名菜   烹饪   工艺   规范   FYCY
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标准简介

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适用范围：本标准针对汾州名菜 汾州炉煿肉烹饪工艺规范提出了具体的技术指标与操作规程，为服务管理提供技术依据。

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