T/JXCY 016-2020 介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范

文件格式： PDF文档
文件大小： 1.93 MB
语言版本： 简体中文
标准类别： 团体标准
关键词： 清蒸   烹饪   工艺   规范   介休
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标准简介

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适用范围：本标准涵盖了介休传统八大碗 清蒸羊肉扣碗烹饪工艺规范的主要技术内容，是食品领域的重要参考文件。

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