超高压对肉及肉制品组织结构和主要化学组成分影响的研究进展

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资源类别: 食品
关键词: 肉制品   化学   组成   超高压   研究进展
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超高压对肉及肉制品组织结构和主要化学组成分影响的研究进展
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