CaCl_2、复合磷酸盐及木瓜蛋白酶对河鲈鱼肉的嫩化作用

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资源类别： 食品
关键词： 鲈鱼   复合   磷酸盐   化作   CaCl_2
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CaCl_2、复合磷酸盐及木瓜蛋白酶对河鲈鱼肉的嫩化作用
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