甘氨酸螯合铁纳米脂质体对铁强化牛奶氧化稳定性和感官质量的影响

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资源类别： 食品
关键词： 感官   氧化   纳米   牛奶   强化
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甘氨酸螯合铁纳米脂质体对铁强化牛奶氧化稳定性和感官质量的影响
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