超声波作用于大豆分离蛋白-磷脂复合体系的流变性和拉曼光谱变化

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资源类别： 食品
关键词： 磷脂   流变   超声波   光谱   复合
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超声波作用于大豆分离蛋白-磷脂复合体系的流变性和拉曼光谱变化
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