初始pH值对果糖-赖氨酸模型美拉德产物抑制香蕉酶促褐变相关性质的影响

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资源类别： 食品
关键词： 果糖   初始   香蕉   产物   模型
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初始pH值对果糖-赖氨酸模型美拉德产物抑制香蕉酶促褐变相关性质的影响
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