蛋白质量浓度对玉米胚芽蛋白Pickering乳液凝胶流变学性质的影响

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资源类别： 食品
关键词： 胚芽   蛋白   浓度   玉米   性质
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蛋白质量浓度对玉米胚芽蛋白Pickering乳液凝胶流变学性质的影响
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