水溶液中的表面活性剂和聚合物 (原著第二版)
出版时间：2005
内容简介
　　本书是由瑞典的几所大学与学院的几位专家完成的。作者视角独特，正如其序言中所指出的，将表面活性剂和聚合物放在一起讨论起到了连接表面活性剂水溶液理论与水溶性聚合物理论的作用。表面活性剂的实际应用中常常和聚合物在同一体系，讨论他们之间的相互作用无疑更符合表面活性剂和聚合物在此环境条件下的物理化学行为，对实际应用具有更好的指导意义。全书共分23章，内容包括表面活性剂以及新型表面活性剂、表面活性剂间的相互作用和相行为以及流变学行为、聚合物溶液以及表面活性剂与水溶性聚合物的相互作用、表面活性剂与蛋白质的相互作用，最后几章还讨论的表面活性的应用，如用作润湿剂、乳化剂、去污剂等，微乳液以及微乳液中的化学反应也是重要的一部分内容。本书取材新颖、内容丰富，理论与实践并重，可作为相关专业的本科生教材，也可供相关专业的研究技术人员、高校教师、研究生参考。
目录
第1章表面活性剂1
11表面活性剂的界面吸收1
12溶液中表面活性剂的聚集2
13表面活性剂是两性分子3
14自然界中丰富的表面活性化合物4
15石化产品或油化学品的表面活性剂原材料6
16以极性头端进行表面活性剂分类7
17表面活性剂重要的皮肤病学问题20
18表面活性剂生态学影响的重要性23
19降解速度与表面活性剂的结构26
110对环境的关注是表面活性剂发展的强劲动力27
参考文献31

第2章表面活性剂的胶束化32
21不同的双亲分子体系32
22临界胶束浓度胶束CMC34
23化学结构决定表面活性剂的CMC35
24温度和溶解度对CMC的影响38
25表面活性剂溶解度对温度的依赖性41
26胶束形成的动因和热力学模型42
27NMR监控反离子附着和结合过程45
28憎水化合物在胶束中的溶解46
29胶束尺寸和结构变化47
210链堆积的几何学原理49
211胶束形成动力学49
212表面活性剂在溶剂中的聚集50
213双亲分子自组装的一般观点52
参考文献54
第3章高浓度表面活性剂体系的相行为55
31胶束类型和尺寸随浓度的变化55
32不同体系的胶束增大57
33不连续或无限自聚集的表面活性剂相60
34饱和胶束溶液62
35液晶相结构63
36怎样确定相图65
37双组分的二元和三元相图66
38三组分二元和三元相图69
39表面活性剂几何结构.堆积参数和自发曲率与堆积结构72
310极性脂肪作为双亲化合物的相行为75
311其他溶剂中的液晶相76
参考文献77

第4章含乙氧基类表面活性剂和聚合物的物理化学性质78
41聚氧乙烯链亲水基构成的表面活性剂和聚合物78
42聚氧乙烯基表面活性剂的CMC和胶束大小的温度依存性质79
43利用相图研究温度效应82
44L3或“海绵状”相85
45温度对自组装结构顺序的影响86
46临界堆积参数和自发曲率概念的应用86
47聚氧乙烯类表面活性剂和聚合物溶液的混浊88
48含有聚氧乙烯链段的嵌段共聚物和聚氧乙烯基表面
活性剂的物理化学性质90
49乙氧基表面活性剂和聚合物溶液对温度反常响应92
410非水溶剂体系的异常温度效应94
参考文献95

第5章混合胶束96
51相似头端的表面活性剂体系96
52净相互作用与表面活性剂混合体系100
53混合胶束概念与非胶束体系的双亲分子105
54浓混合表面活性剂体系的特征106
55混合表面活性剂的工业应用108
参考文献111

第6章微乳液112
61微乳液的特征112
62油水表面活性剂体系的相图112
63表面活性剂选择116
64三元相图117
65分析微观结构的方法118
66分子自扩散的测定118
67自扩散影响因素119
68自扩散与双连续结构121
69表面活性剂对微乳液微观结构的影响122
参考文献124

第7章分子间的相互作用125
71真空状态下两分子间偶极势电位125
72分子间相互作用的分解127
73两分子在介质中有效偶极势作用132
参考文献138

第8章胶体间作用力139
81双电层作用力和胶体稳定性139
82其他类型的力143
83胶体力直接测试150
参考文献152

第9章聚合物溶液153
91单体与聚合物的基本性能153
92相对分子质量154
93聚合物的溶解性155
94聚合物溶液的黏度表征155
95聚合物溶液相分离156
96含乙氧基聚合物相分离157
97溶剂和表面活性剂对聚合物溶液的影响159
98溶解度参数概念和聚合物与溶剂159
99溶液的Θ温度160
910各种类型的水溶性聚合物162
911聚电解质163
912聚合物构相与溶剂条件164
参考文献169

第10章标准溶液理论170
101非理想混合物的BraggWilliams理论170
102聚合物溶液的FloryHuggins理论176
参考文献178

第11章新型表面活性剂179
111特别结构的双胞表面活性剂179
112易断裂化学键的表面活性剂在环境友好和其他方面的意义185
113可聚合表面活性剂在涂覆应用中的特殊重要性193
114聚合表面活性剂203
115极度降低表面张力的特殊表面活性剂203
参考文献204

第12章表面活性聚合物205
121设计表面活性聚合物的方式205
122具有疏水主链和亲水支链的聚合物205
123具有疏水骨架和亲水侧链的聚合物209
124亲水和疏水段交替的聚合物214
125聚合物表面活性剂突出的特性217
参考文献217
第13章表面活性剂聚合物体系218
131聚合物诱导表面活性剂聚集218
132聚合物表面活性剂的相互作用221
133很强的表面活性剂与表面活性聚合物的缔合作用223
134表面活性剂和表面活性聚合物间的相互作用类似于
混合胶束的形成226
135聚合物表面活性剂混合物的相行为227
136聚合物表面活性剂混合物的相行为234
137聚合物可以改变无限表面活性剂自组装体的相行为235
138聚合物表面活性剂混合物的应用237
139利用阳离子表面活性剂压缩DNA（可以应用在基因
治疗上）238
参考文献239

第14章表面活性剂蛋白质混合物240
141蛋白质是两性分子240
142表面活性剂蛋白质相互作用240
143表面活性剂结合在蛋白质上的证据241
144复杂的结合等温线243
145蛋白质/表面活性剂溶液的高黏度244
146蛋白质/表面活性剂溶液相分离245
147表面活性剂导致蛋白质变性247
参考文献248

第15章聚合物和表面活性剂溶液流变学249
151涉及材料如何应对形变的流变学249
152简单流体对剪切作用的响应249
153颗粒对流动模式和黏度的改变252
154特性黏度与分子量的关系254
155复杂的流变学254
156黏弹性257
157表面活性剂和聚合物溶液的流变行为257
参考文献262

第16章气液界面的表面张力与吸附263
161表面张力与非对称内聚能263
162溶质对表面张力的影响265
163动态表面张力的重要性265
164吸附与表面张力266
165液气相界面的表面活性剂的吸附与临界堆积参数268
166聚合物吸附的曲解270
167表面张力的测定271
168分子间相互作用与界面张力.表面张力272
169理想溶液理论解释表面张力和吸附274
参考文献277

第17章表面活性剂在固体表面的吸附278
171表面活性剂的吸附与表面活性剂和表面性质278
172表面模型和测量吸附量的方法280
173朗格缪尔（Langmuir）方程分析表面活性剂吸附282
174表面活性剂在疏水表面上的吸附284
175表面活性剂在亲水界面上的吸附290
176竞争吸附296
参考文献301

第18章润湿及润湿剂.憎水作用和憎水剂302
181液体在界面上的铺展302
182固体临界表面张力304
183临界表面张力在涂层中的应用305
184表面活性剂对润湿及铺展的促进或阻碍306
185接触角的测量309
参考文献311
第19章聚合物与表面的相互作用312
191吸附量与聚合物的分子量关系313
192溶剂对吸附的影响315
193静电作用对吸附的影响317
194聚电解质吸附理论模型322
195聚电解质改变双电层排斥作用325
196聚合物的不可逆吸附330
197聚合物吸附的酸碱理论331
198聚合物吸附的测量333
参考文献336

第20章表面活性剂溶液的发泡现象337
201瞬态泡沫和稳定泡沫337
202泡沫形成的两个必要条件338
203作用于泡沫的四种力339
204临界堆积参数概念与发泡340
205聚合物对泡沫稳定性的影响344
206粒子和蛋白质对泡沫的稳定344
207用来消泡的几种添加剂345
参考文献347

第21章乳液和乳化剂348
211一种液体分散到另一种液体中的乳液348
212浓乳液348
213乳液破乳机理349
214乳液液滴的势能垒350
215DLVO理论352
216表面活性剂的乳化作用——乳化剂353
217HLB的概念354
218粗糙但简单的乳化剂选择方法——HLB方法355
219相反转温度（PIT）的概念357
2110PIT方法选择乳化剂359
2111用于乳化剂的不同类型非离子表面活性剂359
2112表面活性剂吸附动力学与Bancroft’s规则360
2113Bancroft’s规则与表面活性剂几何结构361
2114流体力学与乳液形成363
参考文献363

第22章微乳液去油污364
221原位形成微乳液的表面活性剂清洁配方设计（去污性）364
222有效的微乳液洗涤配方373
223微乳液法提高油田采油率的设想374
参考文献379

第23章微乳液中的化学反应380
231化学微反应器380
232表面活性剂的胶束催化380
233一种有机合成良好溶剂——微乳液383
234微乳液介质中的酶反应387
235微乳液中纳米尺寸粒子的制备391
236微乳液纳米无机粒子制备394
237从表面活性剂液晶制备多孔材料397
参考文献398