GB∕T 18979-2003 食品中黄曲霉毒素的测定-免疫亲和层析净化高效液相色谱法-和荧光光度法
本标准规定了免疫亲和层析净化-高效液相色谱法和免疫亲和层析净化-荧光光度法测定食品中黄曲霉毒素的条件和详细分析步骤。本标准适用于玉米、花生及其制品(花生酱、花生仁、花生米)、大米、小麦、植物油脂、酱油、食醋等食品中黄曲霉毒素的测定。样品中黄曲霉素的检出限:免疫亲和层析净化-高效液相色谱法测定黄曲霉毒素B(1)以及黄曲霉毒素B(1)、B(2)、G(1)、G(2)总量检出限为1μg/kg。免疫亲和层析净化-荧光光度法测定黄曲霉毒素B(1)、B(2)、G(1)、G(2)总量检出限为1μg/kg,酱油样品中检出限为2.5μg/kg。

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