GB/T 21495-2008 动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

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语言版本： 简体中文
标准类别： 国家标准
关键词： 脂肪酸   油脂   测定   不饱和   结构
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标准简介

GB/T 21495-2008 动植物油脂 具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定 本标准规定了酶法测定动植物油脂中顺,顺1,4-二烯结构多不饱和脂肪酸的方法,实际上就是指具有ω3和ω6型多不饱和结构的亚油酸（9,12-十八碳二烯酸）和亚麻酸（9,12,15-十八碳三烯酸）系列。本标准不适用于油脂中ω8和ω9型多不饱和脂肪酸及含有支链脂肪酸的测定。
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