GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定酶法

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语言版本：简体中文

标准类别：国家标准

关键词：变性淀粉测定含量乙酰

标准简介

GB/T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定酶法本标准规定了用酶法制定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量,通过计算得结合的乙酰基含量。本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数的2%的样品。